Куркубиня на фурна

Описание на рецептата

Наскоро приготвих стандартна куркубиня,която е пържена.
Стана невероятно вкусна,но и тежка, човек не може да хапне повече две или три,защото е много сладка и тежка.
Не отричам,че е ужасно изкушаваща и вкусна.
Реших да пробвам и да приготвя куркубиня изпечена във фурната.
Според мен и дегустаторите,които опитаха пържена куркубиня ще споделя мнение за двата вида приготвяне.
Пържените са по-хрупкави и обемни.
Печените са по-леки като вкус и малко по сплескани.
Като цяло печените също се одобриха много,няма съществена разлика,поне според мен .
Всеки има вкус и предпочитания,изпечените са вариант за хора,които не ядат пържено.
Реших да сложа канела в сиропа,така куркубинята има вкус като на баклава.

Баклави / сладкиши

Съставки

1 пакет кори за баница

50 мл.олио

50 мл.вода

300гр. захар

350 гр. вода

щипка канела

Стъпки за изпъление

Първо приготвяте сиропа.
Сложете водата ,захарта и канелата в тенджера на котлона.
Варете около 10 минути.

Приготвянето е същото като на стандартната куркубиня.
Подробностите може да видите тук .
В две малки купички сложете олиото и водата.
Вземате една кора намазвате я с олио,а в края кората се намазва с вода.
Взема се втора кора,която се намазва по същия начин.
Тази процедура се прави до като употребите пакета с корите.
Вземете тава за печене и я покрийте с хартия.
Подредете нарязаната куркубиня и печете на предварително затоплена фурна на 180 градуса.

Добре е да ги обърнете,когато добият златист вид.
Изпичат се много бързо, при мен отне около 10-15 минути.

Когато ги изкарате от фурната ги сложете в сиропа за няколко минути.
Ние предпочитаме силно сиропирани десерти и след като изкарах куркубинята от тенджерата със сиропа я подредих в тава ,и отново си залях с останалия сироп.