Menu
Крекерите с квас са чудесен начин да комбинираме полезното с вкусното. Домашно приготвените крекери са идеална закуска, подходящи за всяко време на деня – сами по себе си или в комбинация с разядки, сирена или зеленчуци. А когато основната им съставка е квас, ползите за здравето се увеличават многократно.
приготвянето на тези крекери е много лесно и бързо. За тях се използва остатъчен квас, т.е. не е необходимо да захранвате специално квас, а да използвате останал квас от други рецепти.
Тази рецепта за крекери с квас научих от Ирина Тенчева. Имах удоволствието да посетя воден от нея курс за хляб с квас.
От известно време правя хляб с квас и обучих мои близки да го правят, така че очаквайте скоро да споделя и такава рецепта.
Благодаря на Ирина за срещата, вдъхновението, мотивацията и наученото.
Споделям рецептата за крекери с квас, която тя сподели на курса с уговорката, че аз добавих няколко неща и леко промених други.
Добавям малко повече семена, всеки път използвам различни видове брашна, за да разнообразим менюто си, а пушеният червен пипер прави крекерите с квас неустоими.
Пригответе се з амалко повече полезна информация, ако имате въпроси или има нещо неясно, спокойно питайте, ще отговоря.
Квасът е естествено ферментирала закваска, богата на полезни микроорганизми. Той е изключителен пробиотик, който подобрява храносмилането, засилва имунната система и подпомага усвояването на хранителни вещества. Използването на квас в печивата прави текстурата им по-лека, а вкусът – с леко кисел нюанс, който е особено приятен в солени рецепти като крекери с квас.
Приготвянето на крекери с квас у дома е лесно, а резултатът – хрупкави, ароматни и много по-полезни от стандартните солети или пакетирани закуски. В рецептата използвам брашно от камут, но може да се замени с всякакъв вид брашно – пшенично, лимецово, ръжено или дори безглутеново. Това прави рецептата универсална и подходяща за всеки вкус или режим на хранене.
Камут (известен още като Khorasan) е древен вид пшеница с високо съдържание на белтъчини и минерали. Брашното от камут е богато на селен, магнезий и витамини от група B, като същевременно има по-нисък гликемичен индекс от стандартното бяло брашно. То придава леко орехов вкус и златист цвят на печивата – идеално за крекери с квас. Може да намерите този вид брашно в сайта на evoo.bg кодът ми ТЕДИ10, ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката
Избирайки да приготвиш крекери с квас вкъщи, ти избираш здраве, качество и пълен контрол над съставките. Това е перфектна рецепта за малки и големи, подходяща за училищни закуски, офис обяд или за сервиране на гости.
Приготвянето на крекери с квас е моето време за релакс.
Отделете 20 минути и ги разбъркайте.
Пробвала съм рецептата с различни брашна, предстои да я пробвам с брашно от нахут, за да имаме версия без глутен.
Следете ме в социалните мрежи, защото там ще споделя.
С всеки вид брашно се получават супер.
Семената от слънчоглед и тиква са моята добавка както и пушеният пипер, смея да споделя, че правят крекерите още по-вкусни.
Смесете всички продукти в купа и разбъркайте с лъжица.
Може да използвате кухненски робот.
Не е необходимо да месите, само бъркате.
Получената топка тесто се разточва тънко.
Колкото по-тънко разточени, толкова по-хрупкави са крекерите с квас.
Нарежете и печете в предварително затоплена фурна на 170 градуса на вентилатор.
Печете до златисто, понякога 10 минути са достатъчни.
Зависи колко дебело е разточено тестото.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Да създаваш крекери с квас у дома не е просто готвене – това е акт на съзнателен избор към по-здравословен начин на живот. Когато замениш индустриалните продукти с домашни, ферментирали и пълноценни храни, ти се грижиш не само за своето здраве, но и за благополучието на близките си. Дай шанс на кваса да влезе в кухнята ти и ще откриеш свят от вкус, традиция и ползи. Започни с нещо малко – една тава ароматни крекери – и усети разликата!
Рецепта за крекери със семена и тиквичка има тук.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi10 ви дава 10% отстъпка за уреди на редовна цена.
Може да се възползвате и от промоциите за Storytel, само последвайте ТОЗИ линк.
Код: Dom ви носи 5%отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX