Menu
Всеки ден в кулинарната ми група “Домашни вкусотии”
се търсят рецепти за разнообразни ястия. Забелязвам, че хората все по-често искат да опитват нови ястия, но с познати продукти.
Реших да комбинирам две любими на всички или на повечето хора съставки, а именно кюфтенца и сметанов сос.
По отделно и в други ястия комбинациите с тях са успешни, комбинирах ги в едно и резултата беше облизани чинии.
С наличните продукти това ястие се приготвя за не повече от 20 максимум 30 минути, което минава и в раздел “бързо, лесно, вкусно”.
Съчетанието на сочните кюфтенца с богатия сос е един път. Много пъти съм споделяла с вас, че приготвям каймата си в домашни условия, смилам месото в робота си, заедно с букет свежи билки, сухи подправки и получилата се кайма е супер.
Така, ако имате този верен помощник в кухнята опитайте да смелите с него подобна кайма, ще видите разликата.
Ако нямате време, нямате робот, нямате и възможност да този процес, то си купете готова омесена кайма. В сметановия сос има две настъргани кисели краставички, заквасена сметана и чесън. Получи се чудесен сос.
Приготвяне на каймата, ако ще я правите вкъщи, в кухненския робот сложете месото, нарязаните билки, подправки, нарязания на парчета картоф, лук и чушка. Смелете всичко за кратко, след това добавете яйцето и натопената във вода филия хляб.Отново смелете всичко. Получавате ароматна кайма, чието съдържание познавате.
Оставете каймата да стегне за кратко. След това оформете малки кръгли кюфтенца и ги оваляйте в брашно.
За още по- богат вкус на кюфтенцата можете да сложите една чаена лъжичка червен пипер към брашното. Така до като запечатвате за кратко кюфтетата червения пипер ще предаде аромата си.
В подходящ съд с малко мазнина, аз използвах дълбок тиган, за минута, две запечатах кюфтетата. Не ги гответе до готовност.
Извадете готовите кюфтенца в чиния.
До като кюфтенцата се запечатват, смесете сметаните и настърганите краставички в купа и разбъркайте.
Млечната смес сложете в тигана, в който сте готвели кюфтетата.
Соса се готви около 10 минути, трябва само малко да се сгъсти. Настържете чесъна и го добавете. Ако желаете гладка текстура, пасирайте соса и едва тогава добавете кюфтенцата в него. Ние си хапнахме соса така, с краставичките, които се усещаха при хапване.
Подредете кюфтенцата и оставете на котлона за не повече от 5 минути.
Сервирайте топло с поръсен накълцан магданоз.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Комбинацията е успешна и много вкусна. Ето едно предложение, с което да разнообразите седмичното си меню.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
