Мариновани гъби кладница

Описание на рецептата

Рецепта за гъби кладница

Винаги когато приготвя нещо много вкусно с питам, защо съм отлагала толкова дълго сготвянето му.

Нещо подобно изпитвам и в момента.

Как до сега не съм приготвяла мариновани гъби?

Голям пропуск.

Оказа се, че имам значително количество гъби кладница.

Опитах ги на доста видове рецепти, но и ми останаха като количество.

Започнах да се ровя за алтернативни рецепти за употребата им.

Прочетох доста рецепти, много от тях бяха непълни от съмнителни източници.

Реших проблема с недоверието ми към тях, като си създадох моя версия.

Надявам се, че ще ви хареса.

Гъбите се получиха с много вкусна марината, изцяло подправена с традиционни подправки.

60 мин.
Лесна
10 порции
Зимнина

Съставки

1 кг. гъби кладница

250 мл. вода

60 мл. винен оцет

3 с.л. захар

1 с.л. сол

10 зърна черен пипер или пипер меланж

3-4 бр. дафинов лист

5 зърна бахар

10 клонки свежа мащерка

3 скилидки чесън

1л. вода + 1 ч.л. сол за варене на гъбите

Стъпки за изпъление

Почистете добре кладницата.

Сложете в тенджера литър вода със сол.

Когато заври силно, добавете кладницата.

Засечете 10 минути.

След това, веднага измийте гъбите с ледена вода.

Охладете ги шоково.

Отцедете ги добре в гевгир.

В друг съд се слагат водата и всички съставки за маринатата.

Когато заврат засечете 1 минута.

Махнете от котлона маринатата, добавете гъбите, поръсете отгоре с мащерката.

Оставете така да си почина до пълното охлаждане на гъбите.

При мен изкараха една нощ в хладилника.

След това сложете гъбите в бурканчета, долейта с маринатата.

Ако ще си ги хапвате като салата, може да ги сложите в хладилника.

Ако решите да ги съхранявате за по-дълъг период от време, стерилизирайте бурканчетата като ги сварите за 5 минути.

Абонамент

Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!

Финални думи

Така тази рецепта за мариновани гъби кладница е изпълнена успешно. Мариновани гъбките можете да сервирате като салата, към салата или да ги вложите в ястие.

Поставям линкове към платформите, в които можете да ме откриете и да подкрепите работата ми.

Фейсбук страница
Инстаграм
Видео канал
Кулинарна група "Домашни вкусотии с Теди Титова"
Кулинарна група "Сготвено с Домашни вкусотии"
Вижте и видеата ми в TikTok

Шарена туршия

Шарена туршия

Домашна лютеница само с домати и чушки

Домашна лютеница само с домати и чушки