Ментов ликьор / домашна мента

Описание на рецептата

Най-накрая се реших и го приготвих този ментов ликьор.
Определено смятах, че се прави доста по-трудно, от колко е в действителност.
Между другото имах съмнения за аромата.
Знаете, ментата от магазина, как ухае. Мислих си, че домашната няма да ухае така.
Но ето, че сгреших.
Ухае и има чудесен вкус.
Обрах си ментата от градината и се захванах, и с тази мисия.
Радвам се, че го направих, защото този ликьор става много бързо и няма време да изчакване от порядъка на месец.
Трябва му ден в хладилника и можете да му се насладите.

Напитки

Съставки

300 гр. свежа мента

350 гр. захар

1, 2 л. вода

500 мл. домашна ракия или водка

сока на един лимон

1 ч.л. лимонена киселина

няколко стръка свежа мента

зелена боя

Стъпки за изпъление

Оберете и измийте добре ментата.
Потопете я в съд с вода за няколко минути и отново я изплакнете под течаща вода.
В по-голяма тенджера сложете ментата, захарта и водата.
Поставете на котлон, варете около 20- 30 минути отварата.
Извадете и отцедете ментата, към останалия сироп се добавя сока от лимона и лимонената киселина.

Охладете добре сиропа.
Когато той е вече студен, добавете ракията или водката.
Разбъркайте добре.
Оцветете със зелената боя.

След това напълнете ментата в бутилки.
При мен се получи около 2 литра мента.
Във всяка бутилка сложете стрък свежа мента, след ден, два я извадете от бутилката.
Поставете бутилките в хладилника.