Menu
Мусака с тиквички и кайма е идеалната лятна гозба.
Когато у дома има мусака от тиквички с кайма всички са доволни.
Детето дори каза, че това е най-вкусната мусака от тиквички, което си е голяма похвала, нали?
Приятели, има различни видове мусака от тиквички: като се започне от постна мусака от тиквички, премине се през кето мусака от тиквички, стигне се до мусаката от тиквички с ориз и накрая се стигне до постна мусака с тиквички и сирене, което за мен си е рецепта за тиквички на фурна.
Обичам всички рецепти с тиквички и няма как в Домашни вкусотии да липсва тази класическа вече рецепта за мусака с тиквички и кайма.
В тази рецепта за мусака, следвам някои основни етапи при приготвянето на класическа мусака с картофи и кайма, но, както е ясно от наименованието й, вместо картофи ползвам тиквички и подходящите за тях подправки и овкусяване.
Когато става дума за подправки, за любими подправки на поколения, изборът е ясен.
Аз избирам Биосет, повече от 25 години подправките на Биосет са първи помощници в кухнята. За моята мусака с тиквички и кайма аз за пореден път използвам подправка за кайма на Биосет.
Смея да твърдя, че тя овкусява идеално, защото има точен подбор на всички познати и обичани сушени подправки, подходящи за ястието, а и съставът на сол е перфектно балансиран. Наскоро овкусих с нея моите кюфтета от овесени ядки и не сгреших.
Тиквичките овкусих с копър, сух чесън, хималайска сол.
Всъщност в описанието на продуктите и рецептата ще видите какво още може да се добави, за да се направи тази мусака от тиквички и кайма идеално овкусена.
Първата стъпка от тази рецепта за мусака с тиквички е нарязването на тиквичките на кубчета и овкусяването им с копър и хималайска сол.
Каймата се овкусява с подправка за кайма.
Взема се подходящ тиган, в който се слага олиото.
Лукът се реже на ситно и когато олиото се сгорещи, се изсипва в него.
Задушава се за кратко.
Към лука се слага каймата.
Готвим няколко минути, след което добавяме сладък червен пипер.
Заливаме с доматения сок и готвим около 5 минути на умерен котлон.
В тавичка изсипваме тиквичките.
Подправяме с малко черен пипер меланж.
Отгоре слагаме каймата с доматите.
Поръсваме със сух чесън и разбъркваме.
Слагаме нашата мусака с тиквички във топла фурна на 200 градуса.
Печем на горен и долен реотан до омекването на тиквичките или около 25 минути.
През това време приготвяме заливката.
В подходяща купа слагаме киселото мляко, яйцата, брашното и содата за хляб.
Подправяме с индийско орехче и разбиваме докато смесим добре съставките.
Заливаме нашата мусака с тиквички и кайма със заливката.
Връщаме във фурната и печем до златист загар или около 10 минути.
Изкарваме мусаката от тиквички и оставяме да се охлади добре.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Поднасяме нашата мусака от тиквички и кайма леко охладена.
Аз я поръсих с малко пикантно чили и пушен червен пипер.
Може да сервирате мусаката от тиквички и кайма със сос.
Мога да препоръчам сос тартор, по тази рецепта или пък сет от три соса, рецептата е тук.
Всички домашни вкусотии, подправени с Биосет са тук.
Пробвайте рецептата и споделете отзиви с мен или с приятелите ми от Биосет.
Препоръчвам ви да приготвите и опитате Мюсли торта, която е любима на много дами.
В сайта Домашни вкусотии, има и рецепта за веган торта, която е тук, а пък тук е Веган торта Баунти.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX