Пай с кайсии

Описание на рецептата

Рецепта за пай с кайсии

От доста дълго време не бях правила рецепта за домашн пай.
Имах малко повече кайсии и реших да ги употребя в този чудесен пайс кайсии.
Това е най-лесния маслен пай, защото кайсиите не се готвят предварително, а се нареждат сурови.
При всеки друг тип пак, плодовете се обработват термично, но тук не е необходимо.
Освен кайсиите тук добавих и няколко малини за разкош, получи се една перфектна комбинация от маслена основа и плодова плънка.
Мога да споделя, че се хареса, защото доста бързо свърши, а ако разполагате със сладолед, не се колебайте да добавите една топка за още по-вкусен финал.
Вижте как да си приготвите домашен маслен пай с кайсии.

45 мин.
Лесна
8 порции
Баклави / сладкиши

Съставки

200 гр.брашно

1 яйце

100 гр.масло

30 гр. пудра захар

2 с.л.вода

10-12 кайсии

5-6 малини

100 гр. пудра захар

Стъпки за изпъление

За приготвяне на тестото аз използвам кухненски робот.
Първо смесвам брашното и пудрата захар , добавям яйцето и маслото нарязано на кубчета.
Накрая слагам водата и бъркам до получаване на масленото тесто.
Тестото слагам за 30 мин. в хладилник.

През това време почистете кайсиите от костилките и ги нарежете на четвъртинки.
Когато тестото е починало го изкарайте от хладилника и го разточете.
Вземете форма за пай с размер 22 см. и покрийте дъното с тесто.
Оставете малко от тестото за декорация отгоре.
Подредете плодовете и на места сложете малини.
Поръсете обилно с пудра захар.

Нарежете останалото тесто и декорирайте отгоре пая.
Пуснете фурната да се затопли на 150 градуса.
Когато сте оформили пая го изпечете за около 20- 30 минути, до готовност.
Готовия пай изкарайте от фурната и оставете да се охлади.
За финал го поръсете с пудра захар.