Пастет от гъши дроб

Описание на рецептата

Зная, че всеки път споделям, колко вкусно се е получило дадено ястие.
Зная, че най-вероятно ви се струва, че пиша едно и също, но какво да направя като наистина всяко ястие и рецепта, която съм описала тук, ми е харесала.
Не бих си позволила да споделя рецепта, която не ми е допаднала.
Надявам се, че няма да ви омръзна, като напиша и за този пастет, че е уникален.
Факт е, че гъшият дроб не е особено добре оценен на нашата територия, но при правилната обработка и приготвяне е невероятно вкусен.
От познати на близки и приятели си намерих хубав гъши дроб.
Имам си малко скътано количество и си позволих да направя този пастет.
Не бъдете предубедени, това не е онова нещо, което по магазините се продава за пастет.
Това си е истинско и достоверно.
Никъде няма да намерите пастет от гъши дроб с маслото отгоре.
Аз го обожавам.
Не съм го добавяла след приготвянето на пастета, ами маслото само се отдели отгоре и стегна в хладилника.
Преди консумация, можете да го изкарате на стайна температура, за да се отпусне, тогава пастетът ви ще е божествен.
Понеже предполагах колко вкусно ще стане реших, че не мога да намажа това съкровище на купени брускети.
Приготвих и домашни брускети, станаха уникални.
Рецептата е тук за брускетите е ТУК!
Намажете пастета върху брускетите.
Поднесете със сладко,
аз избрах от череши.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии
Маслеността на пастета се поема от брускетата, а сладостта е точно черешката на невероятният вкус.
Не пропускайте виното, без него няма да е същото.
Поканете в домът си насладата.

Съставки
Стъпки за изпъление
1

Нарежете гъшия дроб на филийки с размер около 1 см.
Посете резелите с прясно смлян черен пипер, сол и брендито.

2

Нарежете лука на много, много ситно.
В подходящ съд сложете маслото и зехтина.
Към тях се добавя лука и захарта.
Карамелизирайте лука.
Върху него наредете резените гъши дроб.
Гответе по няколко минути от двете страни.

3

Поръсете обилно с мащерка и лимонената кора, както и спрясно изцедения сок от лимон.
Той придава много приятна свежа нотка на пастета.
Общото готвене на дроба не трябва да надвишава 8 минути на по-силен котлон.
Пригответе блендер или пасатор.

4

Охладете за три минути и пасирайте всико, заедно с мазнината и лука.
Съдържанието на тигана се изсипва в блендера и се смила на пастет.

5

Аз разпределих пастета в едно малко бурканче, това от снимките и в една кутийка, която покрих със стреч фолио.
Така се получи и тази форма за терин.
Оставете в хладилника за 3 часа.

Абонамент
Абонамент

Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!

Финални думи

Резултатът е невероятен.

Подобни рецепти
Филтрирай