Пастет от тиквички

Описание на рецептата

Какво да приготвя с тиквички?

В сезона на тиквичките когато буквално имаме тиквички в изобилие все търсим бързи и лесни рецепти с тиквички.
Преди време споделих с вас топ 10 летни рецепти с тиквички.
Всички рецепти с тиквички събрани на едно място ето тук.
Така, че все по-малко ще се питаме тиквички- рецепти!?

Как се приготвя пастет от тиквички и извара?

Това е една изключително лесна рецепта, която е и много вкусна.
Разядка с тиквички и извара или пастет от тиквички с извара – рецепта е нещото, което ни накара да останем без думи.
Пастет от тиквички и сирене или хайвер-пастет от тиквички, на който реших да му добавя майонеза за да стане една идея с по-нежен вкус.
Приготвянето е много лесно и си струва да се направи.

Както знаете имаме градина в двора ни и тиквичките отново дават добра реколта.
Реших да опитам да комбинирам малкото ми останала извара, с която правих руло от тиквички – рецепта има тук.
Препоръчвам и кето руло от тиквички – рецепта.
Както и тиквички на фурна – рецепта!

С тази извара забърках набързо и този прекрасен пастет.
Намажете го върху сухар или филия препечен хляб, тогава ще усетите, че може да се нахраните с тази разядка.

Готовият пастет от тиквички и извара се залива със струя зехтин и се поръсва с пушен червен пипер и чесън. Разядката с тиквички понася доста добро количество чесън, така че ако го харесвате не го пестете.

Съставки

2 средно големи тиквички

5 скилидки чесън

250 грама извара

3 супени лъжици майонеза

2 супени лъжици зехтин

черен пипер

копър

пушен червен пипер

Стъпки за изпъление

Първата стъпка от приготвянето на домашен пастет от тиквички е обелването на тиквичките и нарязването им на кубчета.

В подходящ тиган се слага зехтинът и две скилидки нарязан чесън.

След това се изсипват тиквичките на кубчета.
Посолете с черен пипер и сол.

Гответе около 10 минути или докато тиквичките омекнат.

Поръсете с копър и още две скилидки чесън.

Оставете няколко минути сместа да се охлади и пасирайте с пасатор или блендер.
Като преди пасирането сложете майонезата и изварата.
За минута имате готов домашен пастет от тиквички с майонеза и извара.