Каквото и да си говорим, друго си е когато на масата има печени пържолки.
У дома сме фенове на месцето, а свинското вратле в топа.
Много често ми пишете за съвети как да изпечете свинско месо, така че да е сочно и крехко. Без значение дали ще направите печен свински врат цяло парче или свински врат на пържоли, най-важното е маринатата.
Добрата марина е в ключа към сочността.
Реших да опиша и моята сполучлива рецепта за марината за печен свински врат. Използвам случая да ви споделя, че поднасям тези сочни пържоли от свински врат със свежа салата. А от тази марината за свински врат се получи и сос.
Този сос е приказно вкусен.
Има приятна сладост и подправки, които правят ястието неустоимо.
Искам да обърна повече внимание на захарта в маринатата.
Използвам Меласа на Пасифлора.
Отваряйки пакета нерафинирана захар Меласа ПАСИФЛОРА, ще усетите дълбок и наситен аромат, който ще ви пренесе на екзотичния остров Мавриций.
Там, при внимателна обработка на захарна тръстика, се произвежда тъмната и ароматна, естествено богата на меласа захар ПАСИФЛОРА.
Щадящият процес на пресоване запазва ценните минерали калций, желязо, калий, магнезий и манган като количеството им в захар Меласа е в пъти повече от обикновената кафява захар.
Дълбокият аромат на меласа допълва чудесно качествата на шоколадови кейкове, коледни сладкиши, пухкави мъфини, домашни десерти и BBQ сосове.
Може да наутите повече за Пасифлора и Меласата тук.
А пък от тук може директно да поръчате меласа и от другите видове захар, предлагана от Пасифлора.
За да съм максимално полезна, направих и видео, което може да видите тук.
Първата стъпка от нашата рецепта за печен свински врат е приготвянето на марината за свински врат.
В подходящ съд сложете Меласа и соев сос.
Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори.
На етапи се добавят подправките, мазнината,горчицата и сока от лимон.
разбърквате много добре сместа.
Мариноваме свинския врат в нашата готова марината с меласа.
Месото може да се маринова от 1 до 8 часа, в зависимост от времето, с което разполагате преди готвенето му.
Подредете свинските вратни пържоли в тавичка.
Сложете няколко стръкчета розмарин.
Печете в топла фурна на 150 градуса 60 минути.
Приятели, ето че нашите крехки свински пържоли са готови.
Толкова сочен свински врат не бяхме хапвали скоро.
Пробвайте рецептата и споделете отзиви с мен.
Още сладки изкушения приготвени с Пасифлора има тук.
Вижте как да си направите шоколадов кейк с авокадо и козуначен венец.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX