Персийска любовна торта

В навечерието на празника на влюбените реших да споделя една тематична рецепта.
Представям ви Персийска любовна торта.
Обичам да приготвям рецепти с история и мистика около тях.
Персийска любовна торта е популярна торта в световен мащаб.
Гледам доста кулинарни предавания и веднъж тя беше темата в едно сладкарско състезание.
Още тогава ми хареса.
Проучих я и знаех, че ще я проготвя.

За първи път приготвям подобен тип торта. Вкъщи решиха първо, че това е кекс, а после след опитването, че е много близко до козунак, а накрая казаха, че е просто супер вкусна, както и да се нарича.
Вярно е, че сме свинкали да виждаме тортите под друг вид, но аз следвах стриктно указанията и тортата си е такава, каквато трябва да бъде.

Такава торта не сте опитвали.
Нежна комбинация от аромати  и вкусове.
Хареса ми много, просто защото като усещане няма нищо общо с познатите тортени вкусове.
Различна, но в хубавия смисъл.

Легендата за Персийската любовна торта си е истинска любовна история.
Преди много, много години в Персия живяла красива девойка.
При случайна среща видяла принца на Персия и се влюбила в него.
Обаче той не я забелязал.
Решена да направи впечатление на персийския принц, тя приготвила тази торта.
Добавила в нея розовли листенца, розова вода, кардамом, лимонова коричка, шам фъстък, бадемово брашно.
Въобще торта пълна с благоприятни вкусове.
Поднесла я на принца, а когато той я опитал се вклюбил в нея.
Е, в общи линии това е легендата за произхода на рецептата за Персийска любовна торта.
Разбира се, в състава й има и брашно.
Аз изпозлвах Брашно за кекс София мел.
Харесва ми, че в него си има точна доза набухвател.

За щастие лесно открих ядливи рози, а розова вода имам като подарък от една приятелка.
Усещам, че тези нови аромати и вкусове ще се появяват по-често в рецептите ми.
В точните количества правят сладкиша неустоим.