Menu
Още докато пицата се печеше, кухнята се изпълни с онзи неустоим аромат, който само домашна пица с пълнен борд може да създаде. Когато я извадих от фурната, бордът беше златист и пухкав, а при първото разрязване моцарелата се разтегли на дълги, апетитни нишки, които веднага подсказаха, че тази пица с пълнен борд е наистина специална. Всяка хапка съчетава меко тесто, разтопено сирене и богат вкус, който напомня на любима пицария.
Доматеният сос се беше впил в тестото и направи пицата толкова сочна и вкусна, без да я утежнява. Той придава свежест и леко сладък акцент, който балансира идеално филето и моцарелата, а резултатът е рецепта за пица като от пицария, приготвена у дома. Средата остана мека и въздушна, а краищата точно така, както трябва да бъде при добре изпечена домашна пица с пълнен борд на фурна.
Голяма роля за този резултат изигра и тестото, приготвено с Брашно за пица София Мел. С него тестото стана еластично, лесно за оформяне и идеално за пълнения борд, без да се къса или сплесква. След печене пицата се получи наистина пухкава, сочна и превъзходна, с лека структура и чудесен вкус. Именно качественото брашно прави разликата, когато искаме да приготвим истинска домашна пица, която да напомня на италианска пица у дома и да се хареса на цялото семейство.
Още рецепти за домашна пица има тук.
Пица с течен шоколад по тази рецепта.
Рецептата има видео, което може да видите в този линк.
Първата стъпка от рецептата за домашна пица с пълнен борд е приготвянето на тестото.
В подходящ съд се изсипва водата, а към нея се добавя маята и се оставя да се активира за няколко минути. Към маята и водата се слага брашно, сол и мазнина.
Започва се с разбъркване, а след това и месене.
Целим много меко тесто, което е леко и еластично.
Не добавяме повече брашно от посоченото.
Оставяме тестото за час и половина да си почине.
След това поръсваме плота и разтегляме тестото с ръце.
В краищата на тестото се подреждат резени твърда моцарела, а борда се завива навътре.
Прехвърляме тесотото в тава за пица.
Намазваме центъра с доматен сос, подреждаме филе, а върху него твърда моцарела.
Поръсваме с босилек и печем в топла фурна на 250 градуса до готовност на пицата.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Готовата пица с пълнен борд ще ви плени още докато се пече, а видът й получва овации още при изваждането от фурната.
Може да поднесете с рукола или италиански салатен микс.
Пробвайте рецептата и споделете отзиви.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът Tedi20 ви дава 20% отстъпка от цената на уреди с марка AENO Bulgaria на редовна цена за сайта на Ardes .
Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена за сайта на Ardes .
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Код: VkusnoNostro20 е кода за 20% отстъпка за сета Nostrochef
С код RealTedy5 можеш да получиш 5% отстъпка при покупка на колаген RealFood.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX