Menu
Пилешките дробчета на сач са едно от онези ястия, които носят топлината на българския дом и неповторимия аромат на традиционната кухня. Глиненият сач е уникален съд, който съчетава автентичното готвене с модерния вкус и прави всяко ястие по-сочно, по-вкусно и по-полезно. Приготвени върху нагорещения сач, пилешките дробчета се запечатват бързо, запазват хранителните си качества и придобиват онзи характерен, леко опушен вкус, който не може да бъде постигнат с обикновен тиган.
Комбинацията от червен лук, праз и крехки пилешки дробчета е класика, която се превръща в истинско изкушение, когато се приготвя в глинен сач. Червеният лук добавя сладост и наситен цвят, празът внася свеж аромат, а дробчетата стават необичайно нежни и сочни. Именно върху сача зеленчуците се карамелизират естествено, без да са необходими много мазнини, което прави ястието по-здравословно и по-ароматно.
Тайната на това ястие е сминдухът – подправка с дълбок, топъл и характерен вкус, която се съчетава перфектно с пилешки дробчета. Сминдухът придава богат аромат и подчертава традиционния характер на рецептата, превръщайки я в истинска кулинарна наслада. Малка щипка е достатъчна, за да направи блюдото по-пикантно, по-апетитно и изцяло в духа на българската кухня.
Готвенето на сач е начин да съхраним традицията – това е бавно, внимателно и ароматно приготвяне, при което продуктите запазват натуралния си вкус. Независимо дали готвите в камина, на барбекю или върху кухненски котлон, глиненият сач дава на ястието уникална текстура и топлина, каквито друг съд не може да предложи.
Рецептата има видео, което можете да видите тук.
Още рецепти на сач има тук.
Първата стъпка от рецептата за пилешки дробчета на сач е нарязването на празът и лукът. Следва почистването и измиването на дробчетата.
Сложете сача на студен котлон и го пуснете на 5 степен.
Когато сача се затопли, сложете мазнината и маслото.
Когато се затоплят, добавете лука и празът.
Може да овкусите с малко сол и черен пипер двата вида лук.
Когато омекнат в сача се слагат пилешките дробчета.
Веднага се овкусяват със сол, черен пипер, червен пипер, сминдух, кимион и мащерка.
Ястието се готви до готовност на дробчетата.
Поднасят се с домашен хляб и резени лимон.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ако желаете да внесете в менюто си нещо истински традиционно, ароматно и домашно, пилешките дробчета на глинен сач със сминдух, праз и червен лук са идеален избор. Лесни за приготвяне, богати на вкус и изключително апетитни — те ще впечатлят семейството и гостите ви и ще напомнят за автентичния вкус на българската кухня.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът Tedi20 ви дава 20% отстъпка от цената на уреди с марка AENO Bulgaria на редовна цена за сайта на Ardes .
Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена за сайта на Ardes .
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Код: Dom ви носи 5%отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX