Приготвяне на домашно кисело мляко

Описание на рецептата

Ето и поредната видео рецепта от канала ми.
Вижте как се прави домашни кисело мляко. Това е изпитана рецепта за приготвяне на кисело мляко в домашни условия. Домашно кисело мляко, най-вкусното!

120 мин.
Лесна
4 порции
Видео рецепти, Здравословни

Съставки

800 мл. прясно краве мляко

3 с.л. кисело мляко 3,6 %

бурканчета или подходящ съд

одеяло

Видео

Стъпки за изпъление

Сварете прясното мляко и го оставете да се охлади.
Проверявате дали е готово за квасене когато потопите пръст в него .
Млякото трябва да е приятно топло ,да не пари !
Киселото мляко,от което ще вземате квас трябва да не е много студено.
Аз го изкарвам от хладилника,когато започвам да варя прясното мляко ,до като стане време за квасене е достигнало необходимата температура.

В тези гювечета сложих 400 мл. прясно мляко. Ако вие използвате буркани с винт, които имат съвместимост около 700 мл. е добре да не ги пълните до горе. Оставете 1 см. разстояние от отвора на буркана.
Слагате 1 голяма супена лъжица кисело мляко в прясното мляко и разбърквате.
След това слагате половин супена лъжичка кисело мляко и отново бъркате добре.
За 400 мл. прясно мляко аз сложих 1 1/2 с.л. домашно кисело мляко.
Ако квасите в буркан сложете 2 с.л. кисело мляко.

Разстилате одеялото, слагате съда с млякото и го завивате добре.
Така завито държа млякото минимум 4 часа. Проверявам го, ако е много течно още го държа повече.
Много често квася вечерта преди лягане млякото и на сутринта го прибирам в хладилника.