Просо със спанак

Пролетта е на прага ни, ако мога така да се изразя. В момента сме и във Великденски пост, или две основателни причини да предложим на близките си по-леко, здравословно и полезно меню.
Обожавам първите дни от Март, първите зелени цветя, билки…
Толкова е приятно и зареждащо с енергия, слънцето е по-топло, хората по-усмихнати.
За да заредя и нашия семеен хладилник с енергия за пролетта, отидох на пазар.
Докато се разхождах в T MARKET в търсене на нови продукти и практични решения за дома ни видях, че на рафта наред с останалите зърнени продукти има и просо.
Веднага си признавам, че не съм готвила до сега просо и затова без да се замислям, го сложих в кошницата.
Още докато пазарувах, измислих какво ще сготвя – взех спанак и няколко връзки зелен лук и пресен чесън. А за да е не само постно, но и вкусно, добавих и зехтин Favorit.
Прибрах се и веднага се захванах с приготвянето на ястието.
Спонтанното ми решение да се доверя на просото се оказа много добро. Ежедневната консумация на зърнени храни и в частност на просо осигурява богат набор от полезни вещества, необходими за правилното функциониране на организма.
Просото е храна, която доставя минералите магнезий, калий, фосфор, калций, цинк и манган в значими количества. Просото съдържа и фолат, холин, ниацин, както и витамин К и Е.
Освен всички тези полезни вещества, се изненадах и от бързото му сготвяне, не повече от 20 минути.
Ежедневната консумация на зърнени храни и в частност просо осигурява богат набор от полезни вещества, необходими за правилното функциониране на организма.