Menu
Наближа един от най-почитаните в нашия край празник, а именно Гергьовден.
Обикновено около празника винаги имам и много запитвания за меню.
За да бъда максимално полезна, реших да направя едно примерно меню за празника.
То включва: Руло от свинска плешка, пълно с маслено-билкова паста, шунка, маслини и кашкавал. Изпечено в бяло вино, a от получения собствен сос при изпичането, направих сос.
Свежа сезонна салата от два вида зелена салата, червени боровинки, домати и краставици.
Има и десерт, които е невероятен. Приготвен от две съставки.
Идеално подбрано меню, с което бързо и лесно да впечатлите гостите си.
За приготвянето на цялото меню напазарувах практично всички продукти от T MARKET.
Ще ви призная, че обичам да се възползвам от предложенията, които са на практична и добра цена, затова използвах моята карта”Благодаря” .
Набавих всички продукти за това меню на специално предложение и с отстъпка.
Можете да изкарате своята карта във всеки магазин и веднага да я активирате и възползвате от специалните отстъпки, които тя ви носи. Аз се спрях на тези от
новата брошурата ТУК!
Предпочитам да пазарувам в T MARKET, защото месото се зарежда само от български производители, винаги е прясно и качеството му гарантирано.
Предполагам, че и вие като мен обичате да пазарувате?
Да избирате внимателно всички продукти.
Да ги приготвяте и разбира се, дегустирате.
Много от вас сигурно ще се питат защо съм избрала плешка за това руло, а не филе, например.
Плешката се получи по-сочна.
Правила съм с филе, но то идва една идея по-сухо.
Това руло стана невероятно особено в комбинация от собствения си сос с лек винен привкус. Плънката от маслини, шунка, кашкавал и билково масло е божествена.
Сега ще вдигна завесата и ще ви покажа и най-лесния десерт.
Приготвя се бързо и е идеалния завършек на това празнично меню.
Шарен, лек, шоколадово-млечен, само две основни съставки.
Наистина е невероятен!
Обещавам ви, че ще го приготвите и ще ви хареса.
Няма да ви измъчвам повече и ще ви споделя, че е приготвен от шоколад и кисело мляко.
Бързо, лесно и много, много вкусно.
Възползвах се от специалното предложение на T MARKET и карта”Благодаря”, взех кисело мляко, което е с 10 % масленост и шоколад Pergale.
За първи път използвам този шоколад за разтопяване и определено ми хареса.
Разтопих шоколада и го смесих с киселото мляко.
Разбърках леко и оформих багрите, които виждате.
Определено и десерта стана хит вкъщи.
Сигурно вече очаквате съставките за рецептата, веднага ги посочвам.
След като сте напазарували, заредили с положителни емоции, желание за готвене и може би, любимата музика. Можете да слагате престилката и да започвате.
Както винаги след пазар, продуктите трябва да се подредят за отделните ястия.
Нека започнем с месото и рулото.
Десерта се прави лесно и докато печете основното ще направите и него.
Сложете месото върху стреч фолио или кухненска хартия, така по-лесно ще го обработите.
Оформете плешката като едно парче наподобяващо блат за руло.
Моето се получи така, можете да направите леки разрези с ножа на местата където има повече останало месо.
От мекото масло ( използвайте 100 грама) направете билковата смес.
Нарежете на ситно зелените лук, чесън, босилек и магданоз.
Сложете ги към маслото и разбъркайте.
Поръсете месото със сол, черен пипер и кимион.
Намажете със зелената маслена смес.
Тези аромати ще се поемат от месото при печене и то ще се получи невероятно сочно и вкусно.
Нарежете на кубчета кашкавала, шунката и маслините. Сложете ги отгоре.
Пригответе клечки за зъби, защото ще използваме тях за задържане на формата на рулото.
Навийте месото и забодете клечките, така че да го задържат здраво.
Можете да използвате и конец.
Аз изпекох рулото в продълговата тава за терин.
Изсипете виното в тавата, сложете рулото, намажете с останалото масло.
Покрийте с фолио и печете на 250 градуса за 2 часа и половина.
Следете дали има нужда от добавяне на вино.
При мен нямаше, защото от маслото, виното и соковете от свинската плешка се получи достатъчно бульон.
Готовото и изпечено месо се оставя в поднос. Докато соса е още топъл в тава се сгъстява с малко брашно разтворено във вода. Поръсете с малко черен пипер.
Прехвърлете соса в купичка или сосиера.
Докато рулото се пече, пригответе десерта.
Вземете млякото и го сложете в купа. Начупете шоколада.
В малка тенджерка изсипете 100 мл. прясно мляко, добавете и шоколада.
Разтопете го и веднага го махнете от котлона.
Разбъркайте добре.
Към киселото мляко се слага ванилия и се разбива с вилица, за да няма бучки.
Изсипете шоколада и разбъркайте леко веднъж, най-много два пъти.
Пригответе чашките.
Сложете по една лъжичка и се старайте да запазите шарения вид.
Готовия крем се слага в хладилника.
Крема може да се хапва веднага.
Направете салата преди поднасяне на вечерята.
Накъсайте на едно зелената салата. Нарежете доматите и краставиците, не забравяйте боровинките. Дресинага от зехтин и балсамов оцет се слага накрая.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Надявам се моето меню да ви хареса и да го приготвите.
Споделете трапезата със семейството си, защото #ЛюбовтаМинаваПрезХраната.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
