Menu
У дома стане ли дума за хляб и по-точно за пухкаво хлебче, меко като памук, забравяме за всичко друго.
Като наследници на стар хлебарски майстор в нашия дом високо ценим всички рецепти за хляб и се наслаждаваме на отлични печива.
Може би знаете, но тук в сайта ми “Домашни вкусотии” има десетки рецепти за домашен хляб и неговите вариации.
Ако започна да изброявам съм сигурна, че ще отнеме време, затова ще споделя с вас моите любими рецепти за хляб. Започвам с рецепта за сладък маймунски хляб, рецепта за черешова пита, рецепта за домашен хляб, мек домашен хляб с кисело мляко, домашен хляб с пръжки, домашен хляб със сирена и продължа нататък, но за ваше улеснение имам цяла категория рецепти за хляб тук.
Несъмнено когато става дума за домашен хляб трябва да вземем под внимание няколко фактора, като днес ще обърна внимание на най-важния компонент от създаването на вкусен хляб, а именно брашното.
С годините в моята кухня използвам само и основно видовете брашно на София Мел.
Може да видите всички рецепти вдъхновени от София Мел тук.
Това е супер вайръл видео от Тикток, което видях, докато разглеждах платформата.
Впечатли ме с пухкавостта и много апетитното разтичане на моцерелата.
Веднага реших да пробвам и тествам тази рецепта за хлебче с моцарела.
Разнообразих и обогатих рецептата с добавянето на свежи листа босилек, които направиха моето хлебче с моцарела невероятно ароматно.
Вдъхнових се от вкуса и повторих рецептата, като й направих видео, което споделих в тикток и можете да го видите тук.
Не е нужно нищо повече от стандартните за хляб съставки плюс моцарела и малко босилек. Вижте всъщност съставките за това пухкаво хлебче с моцарела.
Първата стъпка от тази рецепта за пухкаво домашно хлебче с моцарела е смесването на брашното, солта и сухата мая заедно.
Добре е да се разбъркат и смесят добре преди да се премине към следващата стъпка от рецептата.
Продължаваме с добавянето на зехтина и водата.
Омесваме тесто, което се получава малко по-твърдо.
Нека това не ви притеснява.
Месете го няколко минути, така ще активирате всички магични процеси и тестото ще стане чудесно.
Намажете го с малко зехтин отгоре и го покрийте със стреч фолио.
Нека втасва 2 часа на приятна температура.
Съветвам ви да видите видеото, за да се насладите и на готовото тесто.
Разделете на две равни части тестото.
Разточете частите с точилка.
Върху едната част разпределете моцарелата и босилека.
Сложете втората отгоре.
Притиснете внимателно и приберете към основата.
Намажете хлебчето с малко зехтин и го оставете да си почине 30 минути.
Изпечете го в топла фурна до златисто, до готовност. При мен отне 40 минути.
Намажете готовото хлебче със зехтин.
Нарежете го веднага, докато е топло и се насладете на изобилието от пухкавост, мекота и моцарела.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ето, че нашата рецепта за пухкаво хлебче с моцарела е изпълнена повече от успешно.
Уникално вкусно, пухкаво и божествено вкусно.
Имам заявка за трето приготвяне, защото този хляб е пристрастяващо вкусен.
Пригответе го и споделете отзиви с мен.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
