Ризотото е сред любимите ми рецепта, затова няма как да имам миди и да не направя любимите миди с ориз и бяло вино или рецепта за ризото с миди.
Срещаме рецепти за ризото с миди и гъби, ризото с миди и сметана. Може да срещнем и вариант на миди с ориз и бяло вино, както и миди с ориз и сметана.
Едно невероятно вкусно ястие!
Мидите се слагат в тенджера с малко масло и 100 гр.бяло вино.
Когато се затоплят се отварят.
Мидите се почистват от черупките.
В тиган уок се затопля маслото и нарязаните чесън и лук.
Когато лука стане прозрачен се добавя ориза, като се бърка непрекъснато.
Непосредствено след ориза се добавя виното.
Когато ориза поеме виното започваме постепенно да добавяме по един черпак от разтворения бульон във водата.
Ризотото се приготвя доста сложно,трябва постоянно да се бърка и добавя бульон до сготвяне на ориза.
Когато ориза е почти готов се добавят мидите и подправките.
Разбъркваме добре всички съставки.
Преди да се сервира се поръсва с разтопен кашкавал.
Подхожда с чаша бяло вино и добра компания!
Да ви е вкусно нашето ризото с миди.
Поставям линкове към платформите, в които можете да ме откриете и да подкрепите работата ми.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX