Menu
Празничният дух и настроение са навсякъде около нас.
Обожавам този месец, внася топлина и уют в душите ни, когато навън въобще не е топло.
Коледната кулинарна работилница работи с пълна пара.
То не са меденки, линцери, бонбони, а сега ви представям и този приказно вкусен сладък, канелен венец.
Излишно е да казвам, че стана уникално вкусен, но ще го направя, защото е много по-вкусен,уханен и сладък отколкото изглежда!
Изкарвам го от фурната, започвам да го снимам и около мен внезапно се появават всички…
Детето да види какво правя, съпругът да опита, дали става за ядене, преди да го предложа на хората…, а свекърва ми, усетила аромата през аспиратора, и идва да види, на какво ухае..
Видяха, че снимам и ме оставиха ‘на спокойствие’, което значи:
Рая, мамо не си подредила добре тази мандарина, трябва да е тук, и преди да кажа, не остави, мандарината беше ‘подредена’ по-добре. ?
Останалите, задаваха въпроси от типа на: “Колко снимки направи, 1000 ли?”, “Не е ли вече готово за опитване?”
Накрая отчупих това парче и им го дадох да опитат, за да ме оставят да почистя, този път на спокойствие.
Обожавам, когато доставям любов и радост на любимите си хора.
Толкова е хубаво!
За този невероятно вкусен венец изпозлвах Брашно Класик на София Мел.
Взех си направо 2 кг. , защото за венеца се употреби почти 1 кг. , а и имам и други планирани вкусотии за приготвяне.
Първоначално сложих около 500- 600 гр. брашно, после докато до омесих стигна до 850-900 гр. брашното.
В дълбока купа сложете брашното.
Веднага след това маята, солата и захарта.
Добавете мазнината, водата и сока от лимона.
Разбъркайте с дървена лъжица.
Прехвърлете тестото на плота и го омесете.
Трябва да е меко.
Поставяте го в тенджера и го оставете да почива, около 2 часа.
Маслото трябва да е меко, може да го разтопите на водна баня.
Добавете двата вида захар и канелата.
Разбъркайте добре.
Добре втасалото тесто се разточва на един лист с дебелина 0,5 см.
Разпределете плънката развномерно.
Навийте на руло.
Разрежете на две рулото.
Завътете на кръг, за да се получи венеца.
Много внимателно прехвърлете венеца в тавата.
Преди това я покрийте с хартия за печене.
Украсете с локум и орехи.
Нека си почине 20 минути.
През това време загрейте фурната на 180 градуса.
Сложете венеца и го изпечете до готовност.
При мен отне 40 мин.
Времете на изпичане зависи от фурната, така че си следете венеца.
Когато го извадите от фурната, поръсете с пудра захар и украсете.
Получи се страхотен.
Подарете любов по празниците на най-обичаните си хора!
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Приготвено с любов у дома е винаги по-вкусно!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
