Menu
Тази питка плени и най-големите критици в семейството.
Получи се точно както си я представях, преди да започна да приготвям.
Истинска пухкавела с пълнеж от черешово сладко.
Изпечена перфектно, без забележка!
Много съм доволна от резултата.
Хубаво е, когато човек приготвя нещо с любов и желание, и резултата е по-добър от представите му!
Щастието ме обзе, имах идеалният момент. Перфектната сладка питка, идеалната светлина за снимки и десетки кадъра.
Едва успях да избера тези 20 +, всички ми харесват!
Така, че днес освен първокласна рецепта за сладка питка, ще се порадвате и на солидно количество снимки. ?
Рецептата за тестото си е изцяло моя импровизация, реших да опитам, като си казах: “каквото стане”!
А, то взе , че стана!
Ето и добре притиснато парче питка, като ви казвам, че е като памук.
Сигурно вече ви убедих в твърденията си и нямате търпение да разберете каква е точно рецептата?
Вярвам, че перфектното тесто се комбинация от перфектни продукти, търпение, топлина и любов!
Относно продуктите, знаете, че се доверявам основно на София мел .
За тази питка използвах Брашно Екстра на София мел ,
домашно кисело мляко, лично приготвено от мен, пресни яйца и много любов.
Разбира се, че има и други съставки, тях ще изброя сега.
Първо пригответе продуктите да са под ръка.
За разбиването на яйцата и омесването на тестото използвах кухненска машина.
Ако не разполагате с такава, може да разбиете яйцата с миксер.
Разбийте ги много добре, като след това добавите захарта.
Сложете лъжите захар към яйцата и разбивайте около 5 минути. Нека захарта се разтвори и яйцата станат на пяна.
Добавете киселото мляко.
Отново разбъркайте добре.
Добавете ванилията и щипка сол.
Добавете олиото и водата.
Идва ред на брашното, него добавяйте по лъжица на етапи, така ще се омесва и влага на части.
След първите 5 лъжици брашно добавете маята, последвана от още брашно.
Аз използвам машината до определен момент, след това до омесвам на ръце, за да почувствам тестото. То трябва да меко, еластично и не лепкаво.
Намажете готовото тесто с малко олио. Оставете го в купа или тенджерка, за да почива.
При мен почива около 2 часа на стайна температура.
Готовото тесто се изсипва внимателно на набрашнен плот.
Пригответе сладкото.
Разточете тестото и го нарежете на еднакви парчета или почти еднакви.
Сложете сладко, гледайте да има черешки.
Оформете топче и го сложете в тава, която е покрита с хартия за печене.
Оставете разстояние между топките тесто.
Покрийте ги със стреч фолио и кухненска кърпа и ги оставете да починат добре.
Разбийте жълтъка с олиото и намажете питките.
Печете на умерена фурна на 180 градуса, на горен и долен реотан около 30-40 минути.
Следете питката, защото може да се изпече и по-бързо.
Смесете пудра захар с ванилия и поръсете обилно питката.
Хапнете я топла и усетете пухкавия и приятен вкус.
Чудесна е!
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Не забравяйте, че приготвено с любов у дома е винаги по-вкусно!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
