Сладкиш “Дамски Каприз”

Реших да разбия постепенно съставките с робота.
Ако нямате робот използвайте миксер.
Яйцата и захарта се разбиват на пухкав крем.
Добавя се постепенно олиото и се разбърква.
Содата се добавя в киселото мляко и когато шупне се слага при останалите съставки в робота(или купата, в която разбивате).

Накрая се слага брашното и отново се разбива сместа.
Ето каква смес се получава.

Фурната трябва да е пусната предварително на 150 градуса.
За изпичането използвах тава с размер 22 см. с махащ се ринг.
Тавата покрих с хартия за печене в основата, намазах я с меко масло.

По стените на тавата може да сложите и малко брашно,за да не залепне сладкиша.
Печем на 150 градуса до суха клечка,около 20-30 минути.

Когато малко се охлади обръщаме блата върху по-голата тава (тавата към фурната), която е покрита с хартия за печене.
Оставяме сладкиша с основата нагоре, защото е по-равна.
Моя бухна доста нагоре ,а така повърхността е равна и сладкото няма да се разлее.

Преди да започнем да нанасяме сладкото е добре да пуснем белтъците да се разбиват.
Прибавяйте захарта постепенно,не на веднъж, защото рискувате да не се разтопи.
Разбивате до твърд сняг.

Използвах това сладко, защото в състава му има орехи, сини сливи, ябълка и канела.
Получи се перфектната комбинация!

Нанасяте внимателно разбитите белтъци,може да оформите целувки с пош или като мен с бъркалката да направите вълни.

Печете сладкиша на грил или горен реотан на 150 градуса за около 5 до 10 минути ,до като целувките добият златист цвят.