Menu
Ароматът на прясно изпечен тутманик е нещо, което връща спомени от детството и домашната кухня. Топъл, със златиста коричка, със сочен и пухкав пълнеж – това е вкусът на истинското българско гостоприемство. В тази рецепта за тутманик ще ти покажа как да приготвиш класическо печиво, обогатено с две тайни съставки: майонеза Краси за изключителна сочност и щипка ароматна шарена сол, която ще направи вкуса неповторим.
Класическият тутманик със сирене е солено печиво от втаснало тесто, което се реди на пластове. Във всеки слой се слага плънка от натрошено сирене и се залива с яйчена смес. Тайната за пухкав тутманик е в добре втасалото тесто и внимателното печене, докато стане златисто и апетитно.
Майонезата е хитра добавка, която прави печивото особено сочно. Този вариант често наричат и майонезен тутманик, защото благодарение на майонезата пълнежът става кремообразен, а коричката – мека и ароматна. Когато комбинираш тутманик със сирене и майонеза, получаваш баланс между нежна текстура и наситен вкус.
Препоръчвам да използвате майонеза Краси, за наситиан отлични резултати.
Ако искаш допълнителен аромат, опитай да приготвиш усукан тутманик с шарена сол. Поръсена върху топлото тесто, шарената сол освобождава ухание на чубрица и червен пипер, които се смесват със свежата миризма на изпечено сирене и масло. Един тутманик поръсен с шарена сол може да събуди апетита на всеки още щом влезе в кухнята.
Искаш да знаеш как да стане тутманик пухкав и да не изсъхне? Тайната е майонезата Краси. Тя задържа влагата в тестото и прави всяка хапка мека и топяща се в устата. Това е разковничето за един наистина сочен тутманик, който остава вкусен дори и на следващия ден.
Тутманикът е класическо българско ястие, което винаги радва семейството. Приготвен като солен тутманик с пълнеж от сирене, яйца и майонеза Краси, той се превръща в истински празник за сетивата. Мирисът на разтопено масло, комбиниран с щипка шарена сол, ще изпълни кухнята и ще накара всички да се съберат около масата още преди да си го извадил от фурната.
Рецептата за този сочен тутманик с майонеза Краси и шарена сол има видео, което е тук.
Първата стъпка от рецептата за тутманик с майонеза е омесването на тестото.
Започваме като в дълбока купа се постави киселото мляко, яйцата и захарта.
Посочените продукти се разбиват много добре.
След това към тях се добавят водата и маята, които се разбъркват заедно с останалите съставки.
Като начало от майонезата се добавя една супена лъжица.
Към получилата се смес на етапи се влага брашното, не пропускаме солта.
Започваме да бъркаме, идва ред на още една лъжица майонеза и брашно.
Целта е да омесим меко и еластично тесто, което се оставя за 2 часа да си почине.
След като тестото е втасало го изтегляме и разделяме на 4 топки с еднакъв размер.
Вземаме си тава с размери 24 см.
Тавата се намазва с олио.
Топките тесто се разточват с диаметър равен на размера на тавата.
Първият пласт тесто се поставя в тавата.
Намазва се с майонеза, поръсва се с начупено сирене и шарена сол.
Разточваме трорият пласт тесто, отнво мажем и поръсваме със сирене и шарена сол.
Правим това е с третият пласт тесто.
Последният пласт оставяме отгоре.
С остър нож нарязваме тутманика.
Намазваме го с разбито яйце и поръсваме с шарена сол.
Оставяме да си почине още 30 минути.
Печем нашият домашен тутманик в топла фурна на 180 градуса до готовност.
При мен отне 40 минути, като в един момент се наложи да поставя фолио отгоре, за да не изгори.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Няма нищо по-вкусно от домашно приготвен, сочен и пухкав тутманик, изпечен с любов. Майонезата Краси добавя неповторима мекота и аромат, а шарената сол придава характерния български вкус, който не може да се сбърка.
Препоръчвам да видите рецептата за тутманик тук.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът Tedi20 ви дава 20% отстъпка от цената на уреди с марка AENO Bulgaria на редовна цена за сайта на Ardes .
Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена за сайта на Ardes .
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Поставям линкове към платформите, в които можете да ме откриете и да подкрепите работата ми.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX