Menu
Ако обичате класическите български ястия, този свински джолан с кисело зеле е истинска наслада за сетивата!
Съчетава аромата на българската традиционна кухня с удобството на съвременната техника. Приготвено в тенджера под налягане, ястието става невероятно крехко, сочно и богато на вкус, без да чакате с часове пред печката.
Тази рецепта е идеална за хладните дни – топла, питателна и домашна, с онзи незаменим аромат на зеле, подправки и свинско месо, който изпълва цялата къща. Използвах моята тенджера под налягане, закупена от магазин In House в Пловдив видеото от пазара и повече подробности за магазина в Пловдив, може да видите тук.
Днес тествам тенджерата под налягане и резултатът беше повече от впечатляващ – месото буквално се разпада, а зелето е омекнало и попило всички сокове и аромати.
Признавам си, че винаги съм смятала, че тенджерата под налягане е много сложна за употреба бомба в кухнята.
Предизвиках себе си, вземайки я и всъщност установих, че това е много удобна тенджера, заменяща много модерни уреди, за доста по-добра цена.
Приготвянето в тенджера под налягане има и своите предимства – спестява време, запазва вкуса и хранителните вещества, а месото става изключително крехко само за част от времето, което би отнело в обикновена тенджера или фурна.
Мисля, че ще започна да я използвам всеки ден.
Наистина спестява много време.
Пример е и днешната рецепта за свински джолан с кисело зеле, която се сготви за 60 минути. Иначе в обикновена тенджера щеше да отнема 2-3 часа.
Оставям линк към моя модел в сайта на In House.
Във видеото в Instagram профила ми може да видите повече.
Добавете продуктите и следвайте лесните стъпки – и ще получите вкусен, домашен джолан с кисело зеле, достоен за всяка българска трапеза!
Първата стъпка от рецептата за свински джолан с кисело зеле е овкусяването на джолана.
Целият джолан се овалва в подправките: червен пипер, кимион, черен пипер и сол.
На дъното на тенджерата се поставя половината кисело зеле, слагат се подправки и дафиновия лист.
Върху зелето се поставя овкусеният джолан.
Върху джолана се разпределя останалото кисело зеле.
Зелевата чорба се изсипва.
Капака на тенджерата се слага.
Трябва да бъде в една линия с дръжките на тенджерата.
Котлона се пуска на висока степен.
Когато една дюза се вдигне, значи ястието е започнало да се готви. Може да намалите котлона, но не много. Оставете го на умерена температура.
Тогава се засича един час.
Когато отмине този час, спрете котлона и изчакайте дюзата да падне.
Тогава можете да отворите капака на тенджерата и да видите готовият свински джолан.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Свинският джолан с кисело зеле в тенджера под налягане е едно от онези ястия, които ни напомнят защо българската кухня е толкова обичана – богати вкусове, ароматни подправки и домашен уют във всяка хапка. Благодарение на тенджерата под налягане, приготвянето е по-бързо, по-лесно и без компромис с вкуса – месото остава сочно, а зелето се топи в устата. Пригответе си любимите подправки, извадете тенджерата под налягане от In House – Пловдив, и се насладете на домашен уют, аромат и вкус, които ще запомните! Сервизът също е от In House.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът Tedi20 ви дава 20% отстъпка от цената на уреди с марка AENO Bulgaria на редовна цена за сайта на Ardes .
Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена за сайта на Ardes .
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Код: Dom ви носи 5%отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX