Повярвайте ми, много са вкусни.
Веднага в защита на твърдението ми, споделям, че децата ги харесаха, както и свекърва ми!
Това е достатъчно. Тези от вас, които имат злояди деца ще ме разберат, както и тези, които имат свекърви. ?
Напоследък ме е обзела една приятна здравословна вълна и приготвям по-често за мен такива храни. Но днес с тези вкусни Солети от лимец, обрах овациите на всички.
От количеството продукти изкарах доста голям брой и дори имам за работа.
Все по-рядко, дори почти избягвам да се храня с храна извън вкъщи. Предпочитам да си нося.
Не пропуснах да сложа в едно пакетче от солетите и в чантата си за работа.
Има с три вида вкусове, знаете, че не мога просто ей така направя само едно нещо.
Има с вкус на сол, с вкус на паприка и със семенца.
Спокойно можете да ги предложите и към вкусни разядки.
Сега сигурно се питате какъв лимец да използвате или по-скоро какво брашно.
От скоро София Мел предлагат и Био Брашно от Лимец, аз предпочетох него.
Самото приготвяне на тестото е лесно и по нищо не се различава от омесването на тесто от бяло брашно, има една малка разлика и тя е, в състава на брашното. Самото лимецово тесто е по-твърдо, но пък позволява омесване и оформяне.
Описала съм всяка крачка от приготвянето на солетите от лимец подробно и със снимки.
В дълбока купа изсипете пресятото брашно от лимец, добавете солта и разбъркайте.
В чаша с топла вода разтворете маята.
Изсипете зехтина. хубаво е зехтина да е качествен.
Изсипете разтворената мая и разбъркайте.
Много лесно се разбърква и омесва тестото. Наистина няма нищо сложно.
Готовото тесто сложете в купа, поръсете го с брашно, покрийте със стреч фолио и го оставете да си почине за около 2 часа.
Втасалото тесто разделете на две части. Вземете едната и я разточете.
Нарежете на ленти.
Усучете лентите на спирала и подредете в тавичка, която е покрита с хартия за печене.
Покрийте ги с кърпа и ги оставете да си починат за 30 минути. През това време оформете останалите. Намажете отпочиналите солети със зехтин и поръсете със сол.
Втория вид поръсете със малко сол и червен пипер.
Печете ги в топла фурна на 120 градуса около 15 минути, но е добре да ги следите.
Времето за изпичане зависи от дебелината на тестото.
Разточете втората част на тестото, нарежете го, намажете го със зехтин, поръсете със сол, маково семе и ким.
След това навийте на спирали и подредете в тавичката.
В случая намазах предварително тестото със зехтин, за да полепнат семенцата.
И този вид са готови за изпичане.
През това време съм сигурна, че ще сте опитали вече първия вид и, че ще очаквате и този със семенцата.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX