Menu
Това е една много вкусна кавърма, с която ще впечатлите гостите си !
Специално мен ме впечатли името , а след това начина на поднасяне и продуктите.
Наистина е голяма вкусотия !
Приготвих я за обяд , направо си облизахме вилиците и пръстите ?
Радвам се, че реших да я приготвя ,че се получи толкова вкусна, и че ще я споделя с вас.
Тази кавърма не е с пилешко месо , а е със свинско и праз .
Една сполучлива, дори бих споделила вкусна комбинация .
В състава й са само любими продукти, може би и за това толкова много я харесахме.
Упорито търсих информация, защо се нарича така ,но не открих.
Обещавам,че ако намеря легендата, историята на Старобългарската кавърма ще я споделя с най-голямо удоволствие.
Нарежете свинското месо на малки кубчета или по желан от вас размер,но да не са много големи.
Сложете към месото кимион и черен пипер,залейте с ракия и оставете да почине за час.
Така мариновано месото става по-крехко.
Сложете малко мазнина в дълбок съд и запържете леко месото.
През това време нарежете праза ,гъбите и чушките на парчета.
Нарежете и чесъна.
Когато месото е запържено,при готвенето му може да се наложи да добавите вода. го изкарайте от съда за готвене.
Вътре сложете праза, гъбите,чушките и чесъна.
Когато омекната сложете доматите ,които предварително сте нарязали.
Може да добавите щипка захар ,за да не ви киселее от доматите.
Сега е време да върнете месото обратно при останалите продукти.
Поръсете с мащерка и чубрица и оставете да се сгъсти на бавен котлон.
Време е за омлетите.
Продуктите са за 4 порции , така,че ще се правят 4 омлета.
Може да разбивате по две яйца с малко мляко или да разбиете млякото и яйцата на веднъж.
Вие ще си решите , аз ги правих по отделно.
Разбих две яйца с малко мляко , сложих мазнина в тигана и приготвих омлета.
Внимателно се поставя в чиния, в единия край на омлета се слага от готовата кавърма , а с другия край кавърмата се завива.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Сервира се топло .
Бъдете готови да оберете овациите с това ястие !
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
