Сигурна съм, че поколението ни е израснало с вкуса на супите.
Вкъщи през ден имаше сготвена супа.
Сега като майка и домакиня, осъзнавам колко важно е присъствието на супа в менюто ни. Като дете супата не беше достатъчно оценена.
Когато я хапваш редовно много често я приемаш за даденост, а накрая и омръзва.
Сега съм благодарна за тази храна, защото зная колко е полезна.
Обичам вкуса на класическа супа топчета.
Като повече класически рецепти от българската национална кухня и тук има няколко дребни спора.
Като например бабината супа топчета е по-вкусна или тази на мама?
Отговорът е прост, тази която на нас се харесва.
Дали ще бъде бабината супа топчета с фиде или най-вкусната супа топчета с ориз, тайната на супа топчета е една и тя се крие в топлина и уюта на всеки дом.
Всяка гозба, която приготвяме освен с подправки ние влагаме и частичка от нашата енергия и настроение, затова споделянето на тарпезата е важно, защото в създаването на спомени около масата, ние запечатваме и вкусовете си идеали.
Вярно, е че времената са различни.
Все се състезаваме с времето и се опитваме да го спрем или забавим, за да свършим всичко, което сме записали в графика си за деня.
Вярно е и е факт, че все повече хора поръчват храната си, която според мен е с неясен състав и качество на използваните съставки.
Затова няма да спирам да апелирам, гответе вкъщи хора!
Лесно е, особено във времето, в което живеем.
Имаме прахосмукачки роботи, имаме приложения за всичко в телефона си, имаме кухненски машини, кулинарни лаборатории има и готвещи блендери.
Всички тези уреди ни помагат да се опитомим времето.
Блендер Aeno TB1 е перфектен за майки с малки деца, за майки с бебета и за майки с тинейджъри.
Не веднъж съм ви показвала този блендер на Aeno.
Може да видите рецептата за крем супа от червена леща, рецептата за грис кремчета, рецептата за зеленчукова супа, а в инстаграм профила ми има и още видеа с него.
Използвам го редовно. Наското ми писахте с въпрос дали Aeno TB1 може да прави супа, която не е крем супа?
С тази рецепта за супа топчета в блендер отговарям на въпроса.
Зная, че е важно и за тези от вас, които вече имат Aeno TB1 да имат нови идеи за готвене, така че с удоволствие споделям с вас и видео към рецептата, което тук.
Aeno TB1 има осем вградени програми, от които можете да изберете какво да сготвите, разбира се има и ръчен режим.
Оставям линк към сайта на Aeno за да прочетете повече ако се интересувате, а от тук може да го поръчате.
Във видеото обяснявам и показвам програмите.
Сега ще споделя, че приготвих тази вкусна супа топчета на програмата «STEAM».
По настройки тя е 20 минути.
Ще обясня как сготвих супата за 35 минути на тази програма.
Преди това, нека споделя нужните продукти.
Първата стъпка от рецептата за супа топчета в блендер е смесването на каймата за топчетата.
Използвам телешка кайма, заради това, че е с по-високо съдържание на протеин и ниско съдържание на мазнина. Може да използвате и свинска кайма, рецептата няма да се промени особено.
Към каймата се слага половина чашка ориз, половината глава лук, част от магданоза, едното яйце, черен пипер, сол и кимион.
Всички тези съставки се омесват и слагат в хладилника за 1 час.
Може да сложите във фризера за 30 минути.
Идеята тук е каймата да стегне и топчетата да си останат цели в супата.
След това с намазнени ръце оформете топчетата за нашата супа топчета.
Отново ги върнете да се охладят.
През това време вземете Aeno TB1.
В каната му сложете целината, лука и моркова.
Напълнете с вода до означението на каната, което е “Супа”.
Включете Aeno TB1 и от менюто “Функции” изберете «STEAM».
Натиснете бутона “ON”.
Когато блендера покаже, че остават 10 минути до края на програмата, добавете топчетата през отвора на капака, без да спирате блендера.
Във видеото показвам, вижте го тук.
Когато супата започне да завира след като сте добавили всички топчета, изсипете останалият ориз.
Когато програмата приключи, отворете капака, разбъркайте и посолете супата.
Отново от менюто “Функции” изберете «STEAM» и бутона “ON”.
Така стартирате готвенето отново, защото на супата й трябват още 15 минути.
През това време си пригответе застройката.
Класическата супа топчета е със застройка.
Разбийте яйцето и киселото мляко много добре.
Когато до края на програмата остават 5 минути спрете блендера от бутона “OFF”.
Аз изчаках 10 минути и с темпериране направих застройката, показвам как във видеото тук.
Накрая се слага магданозът и се бърка.
Поднесете готовата супа топчета с много любов.
Спомням си, че като беше малка Рая обожаваше супата топчета, казваше й супа “Гол”.
Сега също я обича.
Хапнахме я много вкусно и заедно на масата, разказвайки си как ни мина денят.
Приятели, ако имате въпроси свързани с уредите на Aeno, пишете ми, ще съдействам.
Надявам се, че рецептата за тази супа топчета ви харесва.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX