Menu
Да са ни живи, здрави и честити всички
именици!
Носете имената си с гордост и усмивка.
Колкото Атанасовци познавам, все са малко
по-инати, малко по-своенравни и много по-добри приятели!
Останате си такива ?
Днес ще уважим празника с нещо вкусно,
месно и лесно.
Това е Топеница с малко зеленчуци и
много Биренки
и Кренвирши, все от Деликатес Житница.
Типично за нашия регион, стана много
вкусно.
Чудесно мезе за празника, а защо не и
основно.
Ние си го хапнахме с препечени филийки
хляб, топиш в сосчето и нямаш спиране…
Редовно приготвям тази вкусотия вкъщи, но толкова бързо свършва, че не успявам да я снимам, защото я хапваме почти веднага.
Този път удържах няколко минути преди да се нападне.
Пригответе си Кренвиршите и Биренките.
Обелете ги и ги нарежете на кръгчета.
Нарежете и зеленчуците на колелца.
Пригответе всички съставки, така, че да са
ви под ръка, докато готвите, защото Топеницата става бързо и трябва да имате
готовност.
Използвайте по-голям тиган, сложете малко
мазнина.
Когато се сгорещи, добавете Кренвиршите и
Биренките.
Когато добият
такъв златист загар, ги махнете от котлона.
В същата мазнина,
добавете зеленчуците.
Всички без доматите.
Едва когато задушите добре чушките, лука, гъбите и праза, тогава добавете доматите.
Накрая сложете обратно в тигана
Кренвиршите и Биренките.
На тих огън гответе няколко минути.
Нека всичко се разбърка и смеси добре.
Добавете подправките.
Запечете филийките
хляб, през това време ще сте започнали да опитвате директно от тигана, защото
просто няма да можете да издържите на аромата…
Понякога топкам
директно в тигана с филийката, то това е удоволствието от домашно приготвената
храна…
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Весело изкарване на празника!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
