Първо се започва с приготвянето на фондана.
Един ден преди да започнете приготвянето на тортата е добре да приготвите фондана от бонбоните.
Тортата спокойно може да я покриете с глазура , не е задължително да е покривате с фондан.
Бонбоните се поставят в купа,която е намазана с маргарин ,слагате водата и пускате микровълновата фурна за около 1 минута.
Когато изкарате бонбоните ги разбъркайте с лъжица.
Получава се лепкава смес.
Започнете да добавяте пудрата захар лъжица по лъжица,аз не я пресях,защото беше фина и нищо не оставаше .
Когато сложите около 300 гр. от захарта може да се наложи да до омесите с ръце на плота.
Аз направих грешката да пипна сместа без да съм си намазала ръцете с маргарин и залепнах буквално !
Намажете добре ръцете си с маргарин и омесете като добавите останалата пудра захар.
Получилото се тесто завийте в стреч фолио , сложете го в кутия и приберете в хладилника.
След около ден проверете тестото.
При мен беше твърдо.
Когато дойде време за работа с него то трябва да е достигнало стайна температура.
Вземете една част от фондана и го оцветете със синя и жълта боя , омесете го добре.
Смелете бисквитите в робот или ги начупете с ръце, ако са по-ронливи.
Омесете с маслото и стафидите.
Оформете миьоните .
Те се оформят като леко продълговати овали , разточете от жълтия фондан и покрийте .
Разточете от синия цвят и оформете облеклото.
Ще ви приложа една снимка, която видях в кулинарната ми група “Домашни вкусотии “.
Ако я проследите внимателно лесно ще оформите тези мъници .
Моите не се получиха особено добре, за мое оправдание ще споделя ,че нямам никакви инструменти за оформяне на фонданови фигури и торти…
За това са доста релефни…
Ще премина към пандишпана.
Ще обясня подробно как се приготвя пандишпана ,защото е ново и за мен !
Това е класическа рецепта за пандишпан…Разделяте белтъците от жълтъците .
Белтъците се разбиват с щипка сол на твърд сняг.
Жълтъците ,захарта и аромата се разбиват до получаване на гъст крем.
Брашното се пресява добре,трябва да е фино .
Към него сложете бакпулвера.
Когато разбиете жълтъците на няколко пъти добавяйте белтъци и брашно,като аз още веднъж
пресях брашното през цедка.
Този процес се прави на няколко пъти.
Получилата се смес се изсипва във тава .
Фурната се пуска на 180 градуса,като първите 10 минути не се отваря.
Пече до суха клечка.
Когато изстине го разрежете на две.
Приготвянето на кремовете е най-лесно.
Двата крема се правят по един и същи начин.
Слагате млякото в тенджера на котлона , добавяте шоколада и аромат по желание.
Разбивате нишестето с малко вода, когато шоколада се е разтопил и млякото започне да завира слагате нишестето и бъркате непрекъснато.
Когато крема се сгъсти се слага маслото .
Това е за крема ,заложих на шоколадов пудинг,защото всеки го харесва…
Сглобяването на тортата е лесно.
Вземате ринг за торта , слагате едната половина от пандишпана.
Покривате с бял пудинг ,редите бисквитите и ги заливате с кафяв пудинг.
Отгоре слагате втората основа.
Самия лист от фондана разточих върху хартия за печене ,след това с нейна помощ сложих по-лесно фондана върху тортата.
Не забравяйте да намажете точилката с маргарин.
Покривате с жълтия фондан .
Отгоре сложете сини ленти и подредете формите на миньоните.
Това са моите луди и различни миьони , които приготвих с много любов за детето ми…
Ще съм щастлива, ако Рая ,гостите и другите деца харесат миньоните ми…
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX