Menu
Честит празник!
Честит имен ден и на мен!
Пожелавам на всички именици и на себе си, здраве, увереност, късмет и подкрепа от семейството.
Всичко друго се постига.
За празника днес, приготвих нещо, което обожавам.
Обичам кадаиф, а тази торта…тя се получи много, много по-вкусна, отколкото си представях.
Обичам рецепти с кадаиф, може да видите всички тук!
Препоръчвам ви Рецепта за Екмек кадаиф!
Рецепта за кюнефе.
В гугъл има доста рецепта за торта с кадаиф, но на повечето крема е прекалено течен и тортата се разпада.
Не искам и моята торта да се разпадне, затова се доверих на усета си.
Реших да използвам крема от Рецепта за Фриганя Закинтини.
Така тортата ми се получи точно както искам.
Използва се котлон и за основите и за крема.
Така, че директно влиза в супер лесните рецепти за торта.
За да се запази сочна и да не е суха, залях кадаифените блатове с горещ крем, понеже не е прекалено рядък той не се разтече, с топлината си навлажни кадаифа.
На да покрия и втория слой кадаиф оставих по-малко крем.
Декорирах със сушени ядливи рози и шам-фъстък.
Типични вкусове за тази Торта с кадаиф.
Първо нарежете на равни парчета ресния кадаиф.
Около 1 см. да са лентите на рязане.
В дълбок съд разтопете маслото, добавете захарта, кадаифа и орехите.
Запържете кадаифа до златисто.
Отнема около 15 минути при умерена топлина на котлона.
Отстранете от котлона и оставете да се охлади.
През това време пригответе крема.
За крема трябва да поставите яйцата в тенджера.
Добавете канелата и захарта.
Разбъркайте добре, след което добавете гриса.
Накрая сложете млякото.
Поставете тенджерката на котлона.
Когато започне да се сгъстява, бъркайте за да не стане крема на бучки.
Накрая добавете маслото.
Както споменах, аз сглобих тортата, докато крема беше топъл.
В ринг за торта (24 см.) се поставя половината от изпечения кадаиф.
Заравнете добре основата.
Изсипете по-голямата част от кремчето.
Разпределете внимателно кадаиф, за да получите втората основа.
Притеснете леко към крема, за да не изтече.
Накрая идва ред и на останалия крем.
Нека той е последен. Така пласта от кадаиф ще е мек и сочен, а не сух.
Покрийте формата със стреч фолио и оставете в хладилник за една нощ.
Преди поднасяне декорирайте с орехи или шам-фъстък.
Аз сложих розички, просто защото имам от тях.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Тази Торта с кадаиф, наистина се получи точно по мой вкус.
Приятели благодаря ви, че ще споделите и този празник с мен и семейството ми.
Моята Рая реши да се включни по време на снимките с една усмивка, специално за всички вас.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX