Menu
Честит празник на всички ,които празнуват днес!
Пожелавам ви да сте преди всичко здрави , всичко друго може да се подреди !
След няколко седмици на почивка на море и планина ,вече се връщам с нови предложения,сили и идеи…Хубаво е човек да почива и смени ежедневието си за малко ,но за мен лично най-хубаво е в къщи…
Обожавам да прекарвам време в дома ни, да готвя нещо ново и интересно,да се занимавам с малката си градинка ,или да приготвям нещо за зимата…
Бях на гости в дома на майка ми и видях ,че къпините имат доста узрели и ги обрах…
Бяха около 400 гр. и реших да приготвя тази свежа торта с тях…
Получи се прекрасна на вкус.
Основата е от шоколадов блат,сиропиран с Домашен шоколадов сироп , крем от къпини и за финал слой от нежен бял шоколад…
Голяма вкусотия, с която ще впечатлите всички!
За шоколадовата основа използвах рецептата за шоколадов “Фъч” !
Първо пригответе шоколадовата основа.
В дълбока купа слагаме брашното ,захарта,какаото и ванилията.
Разбъркваме добре сухите съставки.Към киселото мляко добавяме содата и чакаме да шупне.
Когато содата е шупнала добавяме млякото и олиото към сухите съставки и разбъркваме ,до като се смесят продуктите.
Слагаме в тава( аз използвам силиконова 22 см.) и печем в предварително затоплена фурна на 150 градуса.
Аз проверявам дали е изпечен с помощта на дървен шиш.
Измийте къпините и ги посолете със захарта.
Оставете така около 15 минути,сложете крема сиренето и пасирайте плодовете.
Разбийте сметаната на пяна и я добавете към плодовете.
Пригответе желатина според инструкциите посочени на опаковката и добавете към плодовия крем..
Сиропирайте шоколадовия блат.
Изсипете къпиновия крем и сложете във хладилника до като стегне напълно крема.
Белия шоколадов крем се приготвя като начупите шоколада на парчета и го сложите в малка тенджерка на котлона заедно със сметаната.
Когато се разтопи го бъркайте около 5 минути.
Отново пригответе желатина и го сложете в крема.
Когато стегне малко и се охлади го изсипете върху къпиновия крем.
Сложете в хладилника за около 2 часа.
При мен тортата пренощува в хладилника.
Комбинацията е повече от перфектна.
Много съм доволна от вкуса на тортата.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Напоследък имам помощничка при снимането на храната.
Да ви е вкусно !
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
