Винен кебап

Не се стресирайте от многото изброени продукти, те не са такива, които нямате в дома си, просто спомагат да се получи вкусно ястието.
Първо мариновайте месото, аз вечерта го нарязах на кубчета и го мариновах с чесън, захар, сол, пипер и кимион.
Така пренощува в хладилника, а на сутринта започнах да го готвя!

Почистете ориза ,измийте го и го сложете в тавичка,сложете подправките, водата и мазнината.
Разбъркайте всичко и поставете тавата във фурната, за да се сготви ориза.
Вземете тенджера сложете малко олио ,когато се сгорещи сложете ситно нарязания лук и месото,заедно с виното, в което се е мариновало.

Задушете за кратко,покрийте месото с вода,сложете зърната пипер и дафинов лист.
Оставете да се готви, докато водата започне да се изпарява.
Сложете доматения сок, виното, червения пипер, захарта, сол и гответе още до като се сгъсти соса.
Месото трябва да се готви докато се получи крехко.

Сгъстете соса като разтворите брашното в малко студена вода.
Накрая сложете целината или магданоз.
Нека се готви още няколко минути на тих огън, трябва да се получи гъст сос.

През това време ориза ще е готов.
Оформете ориза с помощта на чаша, купа или форма по ваш избор, сложете от виненото месо и опитайте…