Menu
С настъпването на по-хладните дни от есента, сякаш и ястията добиват по-топъл и пикантен привкус. Още през първите хладни дни с удоволствие хапнахме топли суми и яхнии.
Сега идва ред и на любимия ни боб.
След класиката Боб с наденица, Боб с джолан идва ред и на Боб с кюфтенца.
Не съм изненадана от вкуса на ястието, не съм изненадана, че се получи много вкусно и различно. Различното е комбинацията и гъстия вариант.
Ако все още не сте комбинирали боб с кюфтенца е крайно време и вие като мен да го направите и да си хапнете без задръжки.
Знаете, че кулинарията е моята страст. Не веднъж съм споделяла с вас, че готвенето е нещото, което ме откъсва от напрегнатото ежедневие и стресова работа.
В това ястие добавих цял арсенал от сезонни продукти като зеленчуци и билки.
За тази рецепта използвах боб гигант, но ако вие нямате такъв ястието ще се получи и с обикновен. Така, че накисвайте боба и се пригответе да омагьосате половинките си с крайния резултат.
Накиснете боба във вода за една нощ. След това го сварете във вода с няколко стръка свеж джоджен.
Каймата се омесва с продуктите, като картофа се настъргва на ситно ренде, а след това и чушката. Омесвате всичко много добре.
Сложете да стегне за 20-30 минути в хладилника.
До като каймата стяга нарежете зеленчуците.
В дълбок тиган или тенджера сложете малко олио и задушете зеленчуците без доматения сок.
Добавете боба и доматения сок. Накрая сложете подправките.
Вземете тавичка, изсипете зеленчуците и боба.
Ако избягвате пържено подредете суровите кюфтенца в тавичката.
Аз за кратко запържих кюфтенцата в малко мазнина и ги подрдих след това в тавата със зеленчуците.
Запечете боба с кюфтенцата за около 20-30 минути на горен и долен реотан на 180 градуса.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ястието се получава с доста богат, леко пикантен и наситен вкус.
Голяма вкусотия.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
