Menu
Обичам това време от годината.
Въпреки високите температури, юли е любимият ми месец.
Харесва ми, че в двора и градината ни има готови свежи зеленчуци.
Като любител на домашната храна, за мен това е от огромно значение.
Днес сутринта минах да проверя какво ново има и в движение реших какъв ще е обядът ни.
Откъснах си тиквички, патладжани, домати,
подправки и реших да направя рецепта за Зеленчукова лазаня. Обаче, зная, че постна няма да
е предпочитана, та извадих жокерите от тестето.
В хладилника винаги имам по няколко вида
деликатеси.
Знаете, че Деликатес Житница са ни съседи и не оставам без нещо вкусно от тях.
В днешната лазаня реших да използвам Бекон и Пражка шунка.
Тази лазаня е без тесто, само месце,
зеленчуци и още нещо.
Самото приготвяне не е особено сложно.
Всъщност имате да направите само сос
Бешамел и да подготвите зеленчуците.
Това, че Беконът и Пражката шунка са на слайсове е супер, защото имаме идеални резени.
Без да губя време се захванах с
приготвянето на лазанята.
Добре, че имах повечко Бекон и Пражка шунка от Деликатес Житница, че докато приготвях зеленчуците, моите
‘помощници’ не спираха да дегустират по някое и друго парче. Редуваха си ги.
Както аз в лазанята. ?
Първо пригответе зеленчуците.
Започнете от тиквичката.
Нарежете я на ленти и я посолете.
Нека се отцеди от излишната вода.
Обелете патладжана, нарежете и него на ленти, посолете го и го оставете да отдели горчивината, която съдържа.
Докато зеленчуците се отцеждат, пригответе бешамела.
В малка тенджерка сложете маслото, когато се сгорещи сложете брашното.
Запържете за минута, две.
С непрекъснато разбъркване се добавят млякото и водата.
Самият сос става бързо, накрая се добавят черен пипер, индийско орехче, малко сол и настърган кашкавал.
Взимаме тавичка, на дъното й слагаме малко
зехтин и малко сос бешамел.
Редим тиквички, следва кашкавал, сос
и Бекон.
Следва ред патладжан, кашкавал сос и Пражка шунка.
Редувате си продуктите, докато напълните тавичката.
Печете лазанята на 200 градуса около 40 минути.
Хубаво е да я оставите да се охлади и стегне, преди да я нарежете.
Както се досещате, ние не я оставихме да се охлади, защото аромата й, докато се печеше привлече вече гладните вкъщи.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ами обичам лятото, неделните обеди със
семейството, живота на село, плодовете и зеленчуците от градината.
Доволна съм, че приготвих тази Зеленчукова
лазаня с Бекон и Пражка шунка от Деликатес Житница.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX