Menu
Като повечето българи и ние в моя дом сте фенове на баницата.
Хапваме я във всякакви вариации.
Предвид изобилието на зеленийки из градината, просто не се сдържах да приготвя един зелник с лапад и спанак.
Сложих сиренце, яйца и се получи истинска пролетна баница.
Имах съмнение дали мъжката част от семейството ще я одобри, защото зелените “треви” не са сред любимите съставки, но и този път успях да разчупя стереотипа.
Почистете лапада и спанака.
В дълбок съд сложете малко олио, когато се сгорещи добавете зеления лук, задушете го за около минута. Добавете лапада и спанака, сложете малко вода.
Когато омекне го махнете от котлона и отцедете водата от него.
Оставете го да се охлади.
Към охладените спанак и лапад сложете яйцата и бакпулвера.
Разбъркайте добре, сложете около 20 мл. олио, сиренето и брашното.
Получената смес е готова за направата на зелника.
Вземете тава с махащ се ринг, намажете я с малко олио, сложете едната кора, така, че да излиза от тавата. Сложете плънка, редете листа и плънка.
Накрая завийте баницата с листата, които излизаха от тавата и сложете баницата да се пече.
Аз я пекох на 180 градуса около 20- 30 минути.
Следете я да не изгори.
Преди да я изкарате от фурната я напръскайте с вода. Покрийте я с кърпа и я оставете да си почине за няколко минути.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Получава се много вкусна баница.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
