Menu
Търсите рецепта за наистина вкусна дроб сарма?
Искате отличаващ се балансиран вкус, който приканва за още?
Искате да блеснете на празника и да изненадате всички, като приготвите и поднесете най-вкусната агнешка дроб сарма?
Ами ще кажа, че сте на точното място и правилната рецепта.
Тази агнешка дроб сарма по Житненски е ястието, с което ще привлечете вниманието.
Казвам го, пиша го и го заявявам така уверено, защото след снимките на рецептата имаше сериозна дегустация. Роднините казаха тежката си дума и тук не говоря за съпруга ми, който по дефолт харесва всички ястия.
Тук става дума за майки, свекърви, деца и баби. Всички харесаха ястието и поискаха допълнително, а след това и рецептата.
Допълнително имаше за всички и рецептатата е описана вече.
Има видео тук.
Може да го изгледате, ако нещо по описанието не ви стане ясно.
Сигурно се питате защо по Житненски?
Приятелите ми от Деликатес Житница отправиха едно кулинарно предизвикателство към мен. Попитаха ме, мога ли да направя традиционна дроб сарма, вдъхновена от тяхната нова Премиум Луканка и любимата ми Родопска Наденица.
Обичам подобни кулинарни предизвикателства, от едно такова се появи и рецептата за Пълнен шаран по Житненски, Житненския специалитет, Житненско печено и Житненската капама. Радвам се, че ще уважим Великденските гозби и ще включим тази невероятна агнешка дроб сарма към останалите кулинарни вдъхновения от Деликатес Житница.
Ще добавя, че запържената родопска наденица с всичките аромати и подправки в нея, направиха дроб сармата със запомнящ се вкус, а заливката с резени Премиум Луканка, е перфектният баланс, който прави ястието завършено и неповторимо вкусно.
Ще очаквам с нетърпение да пробвате рецептата и да споделите отзиви.
Първата стъпка от рецептата за агнешка дроб сарма е почистването и сваряването на агнешкия комплект.
Когато сложите комплекта да се вари е добре да смените водата, когато започне да завира. Варете до готовност.
Нарежете наденицата на малки кубчета.
След нея нарежете пресния зелен лук на ситно.
Нарежете агнешкия комплект на ситно.
Нарежете и джоджена.
В по-дълбок тиган се слага една супена лъжица олио.
Когато се сгорещи, към него се добавя нарязаната на кубчета родопска наденица. Тя трябва да стане златиста.
При наденицата се слага лука. Готвят се заедно 3-4 минути и едва тогава се слага агнешкия комплект. Разбърква се добре и се овкусява. Сипва се ориза. Готви се 5 минути. Накрая сместа се поръсва с джоджена.
Прехвърляме дроб сармата в тавичка. Заливаме я с три чаени чаши от бульона, в който се е варил комплекта. Пече се във фурната за 20 минути.
През това време се приготвя заливката. Към киселото мялко се чупват яйцата, слага се щипка сол и се разбива добре.
Идва ред на Луканка Премиум, която се реже на слайсове. Дроб сармата се залива със заливката, отгоре се подрежда луканката. Поръсва се с малко червен пипер и се връща във фурната.
Пече се до златист загар на заливката.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Приятели, агнешката дроб сарма по Житненски спечели всеки, който я опита с перфектния баланс между продукти и тяхното съчетание.
Пробвайте рецептата, сигурна съм, че ще ви хареса.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX