Menu
Дърпано свинско - отдавна бях решила да го приготвя.
Гледала съм в доста кулинарни предавания как приготвят бавно печено дърпано свинско месо и резултатът винаги е бил впечатляващ.
И ето, че днес мога да споделя и аз рецепта за дърпано свинско месо от врат, бавно печено на фурна.
Изненадана съм и то много много приятно, защото месото се получи феноменално вкусно. Това дърпано свинско печено ще заеме сериозно място в менюто ни особено когато очакваме гости.
Винаги съм си мислила, че да се направи дърпано свинско на фурна е трудно.
Представяла съм, че загаря по тавата, а месото остава сухо.
Реших да подходя различно към рецептата и така получих наистина крехко и сочно дърпано свинско месо.
Мога да препоръчам сос за дърпано свинско, вижте тези три соса тук.
Но така приготвено, месото си има собствен сос и е много сочно.
Моята гарнитура за дърпаното свинско са зеленчуци.
Вечната класика, която толкова подхожда на месото - картофи, моркови, лук и гъби.
Идеалната за мен гарнитура към това страхотно печено свинско месо.
Друг важен фактор за получаването на наистина вкусно печено дърпано свинско месо е овкусяването на месото.
За отлични резултати използвам Подправка за месо на Биосет, която смесих с домашна горчица по тази рецепта, мазнина и малко соев сос. Разбира се, ако не разполагате с домашна горчица, може да ползвате и готова купешка.
Така овкусено, моето свинско печено се получи феноменално вкусно.
Зеленчуците овкусих с подправка за картофи на Биосет. Тя е сред моите любими подправки.
Вижте внимателно цялата рецепта и я пробвайте у дома.
Знаете, че ще очаквам да споделите отзиви с мен.
Първата стъпка от рецептата за Бавно печено дърпано свинско е овкусяване на месото. За целта смесваме подправката за месо, соевия сос, горчицата, мазнината и водата. Разбъркваме много добре.
С получената ароматна марината намазваме месото.
Добре е да поставим месото в няколко пласта фолио за печене и едва тогава да го овкусим.
Завиваме месото в 4-5 пласта фолио, като вътре е и маринатата.
Поставяме месото в керамичен съд.
Изсипваме 1 ч.ч. вода в тавичката и слагаме да печем на 150 градуса за 2 часа и 30 минути.
Когато времето е минало, вадим месото.
Отваряме фолиото и дърпаме месото с помощта на вилица.
Месото ухае невероятно и е много крехко.
Разпада се само́.
Разбъркваме собствения сос от готвенето с вече надърпаното месо (вижте снимката) и го връщаме във фурната за още около 30-40 минути.
През това време трябва да изпечем зеленчуците.
Поръсих ги с половината от съдържанието на кутийката Подправка за картофи на Биосет и 2 супени лъжици олио.
Това им беше напълно достатъчно и станаха прекрасни.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Поднасяме нашето бавно печено дърпано свинско месо с печените зеленчуци и се наслаждаваме на вкуса.
За по-хубаво изживяване, споделете момента с любимите хора.
Не забравяйте да направите и няколко снимки, за да ги споделите с мен.
Вижте как да си приготвим домашен хляб, който да поднесете към печеното месо.
Вижте още рецепти тук.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX