Обожавам еклери…
Тези малки вкусни хапки пълни с крем са невероятни…
Когато ги хапвате крема се разлива и докосва всяко обоняние по небцето…
Незаменимо…
Имам доста несполучливи опити в приготвянето на еклери , този път се получиха перфектни.
Изпекоха се идеално, образува се нужната кухина , която се пълни с крем…
Този път вместо класически ,реших да ги напълня с един по-различен и ароматен крем…
Преди няколко дни споделих с вас рецептата за Домашен крем “Кафе” , който разбираемо се превърна в хит !
В тенджера се слагат водата,олиото и захарта.
Когато заври се слага брашното.
Бърка се енергично и бързо до като тестото се отдели от стените на тенджерата.
Когато малко се охлади добавих яйцата едно по едно и разбърках добре.
Покрийте тава с хартия за печене .
Напълнете тестото в пош и оформете еклерите.
Печете на 180 градуса до готовност.
Охладените еклери напълнете с крема.
Поръсете с пудра захар и опитайте !
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX