Menu
Вчера беше един доста прохладен есенен ден.
Тогава реших да приготвя рецепта за кекс.
Сочен есенен кекс.
Тази рецепта за кекс се приготвя много лесно.
Започнах да проверявам какви продукти имам в наличност и след щателната проверка стана ясно, че този сладкиш ще е изключително богат на вкусове.
Захаросаните портокалови корички и стафидите заливаме с ликьора от вишни, оставяме да се накиснат около 30 мин.(може и повече).
Дюлята почистваме и настъргваме на ренде.
В дълбока купа слагаме дюлята и двата вида захар.
Слагаме яйцата, олиото и разбъркваме добре.
Към сместа добавяме орехите, стафидите, кората на лимона, портокала, канелата и ликьора.
В млякото слагаме содата, а във брашното бакпулвера.
Когато содата шупне я слагаме към сместа и разбъркваме отново.
Слагаме брашното и смесваме внимателно всички съставки.
Приготвяме формата за кекс.
Аз използвам силиконова като съвсем леко се маже с мазнина.
В нея изсипвам половината смес, начупвам шоколадовите блокчета и локума и ги поставям в средата.
Когато сме подредили локума и шоколада слагаме останалата смес.
Пускаме фурната на 180 градуса.
Печем около 30 мин.
Трябва да проверяваме дали не е готово.
Аз правя тази проверка с дървен шиш.
След като се изпече оставяме нашия сочен кекс за се охлади.
Тогава го поръсваме с пудра захар.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX