Картофени топчета

Рецепта за картофени топчета

Днес споделям с вас рецептата за картофени топчета на фурна.
Знаете ги, онези хрупкави картофени топчета, които бързо стават любими на цялото семейство и докато се усетите ги правите през ден.

Може да направите и пържени картофени топчета, следвайте рецептата, но вместо да ги печете във фурната, може да ги изпържите.
Признавам си, че все по-рядко пържа. Оставила съм пърженето за дните, в които ще има мекици, бухти или пловдивски пирожки.
Затова днес споделям как се правят картофени топчета на фурна.

Ароматни и вкусни картофени топчета

Дали ще решите да пържите или печете, оставям сами да решите, но когато става дума за вкуса на ястието, ще трябва да ми се доверите, ако искате да се насладите на наистина вкусни, ароматни и запомнящи се картофени топчета с кашкавал.
Има няколко важни фактора, които не трябва да пренебрегвате.
Започвам от кашкавала, нека е качествен, от този който се разтича.
Продължавам с картофите, нека са от тези подходящи за пюрета и варене.
И стигнем до овкусяването, което е най-важната част.
Съгласете се, че храната е вкусна, защото е добре подправена, ако не вярвате, пуснете Хелс Китчън. Най-често хвърчат чинии, когато липсва вкус.
Вкусът, приятели е нещото, което прави храната запомняща се.
Визията също, но тя е първичен критерии, докато вкусът се развива с всяка хапка, особено ако боравите добре с подправките.
Осъзнавам, че е все по-трудно да попаднем на наистина добри подправки, които да не са прекалено солени или ухаещи на химия, а не на билки и зеленчуци.

Ароматни и вкусни картофени топчета

От известно време пробвам една специална серия на Vegeta, това са определени подправки от марката, които са без мононатриев глутамат и подобни съставки, няма да ги изброявам, за да не ви отегча.
Тази серия на Vegeta с гарантирано качество и произход, може да намерите в сайта на https://evoo.bg. Този сайт е различен.
В него предлаганите хранителни продукти са с качество и произход, на които може да се доверите.
Аз започнах със зехтинът, който е от Испания.
Тези, от вас които ме следват, знаят, че приятелката ми Силвия ме снабдява с домашен зехтин от Гърция.

Защо го казвам ли?

Защото знам какъв е вкусът на истинският зехтин. Отваряйки бутилката, ако усетите свежестта на зехтина, напомнящ зелената трева, свежи домати или самите маслини, значи не сте сгреши  с покупката.
Има още няколко фактора, но ако желаете да научите повече за зехтина, пишете в коментарите в социалните мрежи, искате ли да направя специална поредица с видеа посветени на зехтина, качеството и как да изберем правилно?
Когато отворих един от зехтините на https://evoo.bg/ сякаш бях на сред ливада със свежа трева и нарязани домати, това е само от аромата. На вкус, качественият зехтин се отличава, понякога с леко пикантен вкус.
Ако не ми вярвате, пробвайте, поръчайте си от  https://evoo.bg/ но използвайте кода ми ТЕДИ10, да за използвате и отстъпка от 10%.

Подправки за готвене

Там в сайта ще намерите и категорията с продукти на Vegeta.
Използвам био Вегета, тя се отличава с наистина богат аромат, съчетаващ в себе си над 10 био зеленчука. Другата подправка, която избрах за рецептата за картофени топчета с кашкавал е подправката за хрупкави картофи, която отново залага на състав изцяло от билки и зеленчуци.
Комбинацията е един път.
Топчетата станаха страхотни.
Пробвайте ги.

Рецептата за картофени топчета с кашкавал има и видео, което е тук.
Рецепта за соса има тук.