Днес реших да приготвя зеленчукови кюфтета с грах.
Реших да мина през един от големите пловдивски пазари и като видях, че има пресен грах, веднага си взех половин килограм.
Отдавна съм решила да спретна едни кюфтенца от пресен грах.
В сайта “Домашни вкусотии” липсва рецепта за кюфтенца от грах и с този вкусен пресен грах, ще се получат идеални.
Първоначално си представях тези кюфтенца от зелен грах с чеснов сос, нов последствие реших да направя здравословни зеленчукови кюфтета, съобразени с режимното хранене и вместо с млечен сос, реших да поднеса тези лесни зеленчукови кюфтета с таханов сос.
Затова днес споделям с вас кюфтета от грах на фурна с таханов сос.
И преди да решите, че тази комбинация няма да е много вкусна, ще ви кажа, че е неописуемо вкусна.
Тези зеленчукови кюфтета с грах станаха супер сочни и свежи.
Сега така се вдъхнових, че пак ще ходя до пазара, за да си взема още грах и да пробвам да направя кюфтета от нахут и грах.
В тези кюфтета от грах няма яйца и млечни, освен че са постни те са много вкусни.
А вкуса на тахановия сос е уникален, препоръчвам ви да го пробвате.
Приятели, познавате моя стил рецепти.
Споделям лесни рецепти за готвене, бързи рецепти за готвене, които ви позволяват да се насладите на домашно приготвената храна без много продукти и усилия.
Такава е и тази рецепта за кюфтета от грах с таханов сос.
За повече вкус и за обогатяване на кюфтенцата със зеленчуци при варенето на граха добавих от MAGGI® Вълшебен вкус.
Кюфтенацата от грах се получиха наистина много по-вкусни.
Тахановият сос допълва кюфтенцата, а свежестта на чери доматите и руколата правят порцията идеална.
Вижте продуктите и пригответе рецептата за кюфтенца от грах още днес.
Първата стъпка от рецептата за кюфтенца от грах е измиването и почистването на граха.
Сложете граха в тенджера и добавете една лъжица MAGGI® Вълшебен вкус.
Изсипете водата и поставете тенджерата на котлона.
Варете до готовност на граха, при мен отне 20-30 мин.
Отцедете сварения грах от водата, като оставите малко.
Пасирайте граха, може да не се стараете да става на пюре.
нека има грахчета, които да подсказват, че са там.
Овкусете с червен лук, чесън, магданоз и копър.
Разбъркайте добре.
Сложете царевичното брашно и отново разбъркайте сместа.
С мокри ръце оформете кюфтенцата.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене.
Охладете ги за един час във фризера.
През това време пригответе соса.
В блендер сложете сусамовия тахан,зехтина, чесъна, сока от лимон, черния пипер и солта. Аз сложих едно листо мента, но можете две да добавя. Ментата прави соса доста свеж и в комбинация с целия вкус от граховите кюфтета…е супер.
Разбийте.
Получава се смес наподобяваща паста.
Добавете вода и разбийте.
Направете соса с желаната от вас гъстота, като използвате вода.
Изпечете охладените кюфтета във топла фурна на 200 градуса.
Преди да ги сложите във фурната, намажете кюфтетата от грах с малко зехтин.
Печете за 20 минути.
Тези кюфтета от грах с тахов сос така ме вдъхновиха, че в мен се събуди спящия дълбок зимен сън плейтващ кулинар.
Обикновено, малко уморена от готвене и снимки, просто слагам ястието в чинията и не обръщам внимание на визията..
Т.е. хапваме си след работа, не сме в мастършеф.
Признавам си, че не ме бива в разните там плейтвания.
Обаче днес опитвайки този таханов сос и едно, две кюфтенца още врели от фурната, реших че ястието ми е по-така…
Та, набързо драснах соса с лъжицата, като по телевизията и подредих тройка кюфтета с гарнитура.
Дали ми се получи кажете вие, аз няма да се самооценявам, освен за вкуса…
Той е достоен за едни сто бона ;)
И докато съм на вълна рецепти за кюфтета да ви се похваля какви рецепти за кюфтета ще намерите в сайта Домашни вкусотии.
Вижте рецепта за кюфтета от тиквички и кайма ето тук.
Рецепта за кюфтенца от червена леща, рецепта за кюфтета от гъби, рецепта за барбекю кюфтета, рецепта за кюфтета на шишчета…
Или направо цъкнете ТУК и си изберете.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX