Лазаня с патладжан и тиквичка

Обелете патладжаните и тиквичките.
Нарежете ги на ивици.
Патладжана посолете и потопете във вода с малко оцет.
Тиквичките посолете и оставете да се отцедят.
След около 20 минути наредете зеленчуците в тава,която е покрита с мазнина покрийте и тях с лека струя олио и запечете във фурната.
Ако сте любител на пърженото може да ги запържите в малко мазнина.

Пригответе доматения сос по следния начин:
Нарежете на ситно лука и чесъна.
Сложете ги в тиган (аз използвам уок) и ги задушете за малко.
Нарежете морковите и гъбите прибавете и тях към лука и чесъна.
Сложете пилешкото месо.
Аз използвах сварено пилешко месо ,което имах останало ,защото приготвях пилешка супа .
Пилешкото месо може да се сложи и сурово , може да използвате кайма или бекон.
Добавете доматите,захарта,солта,червения пипер и пресните билки.
Разбъркайте добре и оставете соса да се сгъсти.

Пригответе бешамела:
Бешамела се приготвя като в маслото се запържи брашното до златисто.
Налива се водата и сметаната ,вари се около 10 мин.
Прибавя се кашкавала и отново се бърка.

Когато всичко е готово може да започнете да нареждате лазанята.

Тавичката се намазва леко с мазнина,нареждат се патладжаните.
Върху тях се слага бешамел,кашкавал и сос.

Втория ред се прави от тиквички.
Следвате същия принцип.
Моята тавичка е малка, ястието излиза около 4 порции.
Остана ми доматен сос .
Ако правите за повече хора доматения сос е добре, увеличете количеството на бешамела и зеленчуците.

Накрая трябва да завършите с ред зеленчуци и бешамел.
Настържете кашкавал и печете до златиста коричка .

Оставете да изстине и сервирайте.
Ако е прекалено топло лазанята ще се разпадне.
Става адски вкусна.
Може да се направи само от патладжани или само от тиквички.