Menu
Обичам летния сезон.
Лесно се снабдяваме със свежи сезонни зеленчуци и можем да им се насладим във всяка форма и рецепта.
Днес реших да обогатя седмичното ни меню с тази рецепта за летни зеленчукови кюфтенца. Те са богати на витамини и полезни вещества.
Свежи, сочни и невероятно вкусни.
Поднасям моите зеленчукови кюфтенца на фурна с един прекрасен сос.
И това не е млечен сос, реших да разнообразя малко поднасянето на зеленчуковите кюфтенца.
Няма нищо лошо в млечния сос, обичам го, но трябва да опитваме и нови вкусове и рецепти, нали?
Реших да направя експеримент с вкусовете за този сос, знаете, че съм по импровизациите, особено ако следите лайфовете ми в тикток.
Приготвих супер вкусен фъстъчен сос, така моите летни зеленчукови кюфтенца, станаха наистина богати на полезни хранителни вещества.
Приятели, днешната рецепта смело може да се нарече здравословна рецепта за кюфтенца. Сгъстих сместа от зеленчуците с овесени ядки и използвах само едно яйце.
Всъщност може да видите видеото към рецептата тук.
Внимавам и със солта в рецептите, затова днес използвам и Соев сос Kikkoman Лайт. Това е Соев сос Kikkoman с намалено съдържание на сол.
Обожавам сериата на Kikkoman, освен класически соев сос, може да откриете различни видове. Например соев сос без глутен, имам много рецепти с него, те са тук.
Днес използвам и Понзу соев сос Kikkoman, който пък е идеален за дресинг за салати, както и за приготвянето на риба. Щастлива съм, че имам под ръка и сусамово олио Kikkoman. А пък наскоро споделих рецепта за домашно суши, което поднесох с Kikkoman соев сос за суши.
Може да видите всичките рецепти с любимия ми соев сос тук.
Не забравяйте да изгледате и видео рецептите тук.
А сега преминавам към необходимите продукти.
Тествайте рецептата, ще ви хареса.
Първата стъпка от рецептата за летни зеленчукови кюфтенца е настъргването на нарязването на зеленчуците.
Започвам с лука, той се нарязва на ситно.
Зелената пиперка също.
Моркова и картофа се настъргват на ренде.
Тиквичката също се настъргва на ренде, но тя трябва да се отцеди добре.
Може да видите видеото, как точно го правя.
Всички зеленчуци се слагат в дълбока купа.
Към тях се добавя чесън, копър, зехтин и соев сос.
За спояване на сместа се добавят фини овесени ядки и едно яйце.
Зеленчуковата смес за нашите кюфтенца се охлажда за 30 минути в хладилник.
Кюфтенцата се оформят с помощта на лъжица за сладолед, поставят се върху тава, покрита с хартия за печене.
Изпичат се на горен и долен реотан в топла фурна на 200 градуса за 30 минути.
През това време се приготвя фъстъчения сос.
В бл;ендер се слагат: чесън, копър, фъстъчено масло, понзу соев сос, сусамово олио, черен пипер и вода.
Блендира се до желаната гъстота.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX