Преди няколко дни публикувах Магданозено руло остана ми около 300 гр. магданоз и реших да приготвя нещо,което не съм правила до сега.
Реших да омеся хляб,така ми се месеше ,че идеята за хляба ми се стори отлична.
Когато започвах с тази рецепта знаех,че ще се получи нещо вкусно ,но не очаквах да е толкова много.
Хлебчето се изпече перфектно,получи се с много вкусна коричка от сусам …
Още топло го снимах ,добавих малко масло ,сол и червен пипер и се получи вълшебно…
Ако в градината имате магданоз не се колебайте да замесите това изкушение, а ако нямате винаги може да си вземете две връзки от пазара, заслужава си.
Няма нищо сложно в приготвянето му, сякаш правите обикновен хляб.
За тези от вас, които не са фенове на магданоза ще споделя,че той дори не се усеща като аромат и вкус, по-скоро оцвети хляба в този атрактивен цвят!
След тази апетитна хапка, преминавам към продуктите и описанието на рецептата!
Активизирайте маята с хладката вода, лъжица захар, малко сол и
малко брашно.
До като маята шупне, пасирайте магданоза.
Сложете айрана заедно с магданоза и сол в блендер или пасатор и смелете на каша.
Започнете да месете като в съда, в който е магданоза сложете брашно, маята и олиото.
Омесете меко тесто, може да употребите и повече от 500 гр. брашно, добавяйте до като тестото не лепне и ме е прекалено твърдо.
Намажете дълбок съд с олио сложете тестото леко го намажете с малко олио и покрийте със стреч фолио.
Оставете го втаса до като си удвой обема.
Когато е добре втасало внимателно го разточете.
Сложете натрошеното сирене и сгънете както е показано на снимката.
Покрийте подходящ съд за печене с хартия и оставете да втасва.
Когато втаса,отново да си удвои обема се маже с жълтък, поръсва се със сусам и се пече.
Аз го пекох на вентилатор, като предварително бях затоплила фурната на около 50 градуса.
Когато сложих хляба направих градусите 150 и така се изпече.
Аромата, който ще усетите до като хляба се пече е толкова опияняващ, че няма да имате търпение да опитате.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX