Мини руло “Стефани”

Описание на рецептата

Рецепта за Руло "Стефани"

Една разнородност на руло “Стефани”, но по-подходяща за гости и по-специални поводи. Обичам класическо руло стефани, но по този начин ще разберете как да не се напука руло Стефани.
Просто защото е мини руло сефани.

60 мин.
Лесна
8 порции
Основни ястия с месо

Съставки

1,5 кг кайма смес

1 малка глава лук

магданоз

1 яйца

2 скилидки чесън

сол,пипер,кимион

7-8 кисели краставички

120 гр.моцарела

300 гр. топено сирене

5 сварени яйца

7-8 резена кашкавал

1бр. яйце за намазване

1бр. пакетче галета (200 гр.)

2 бр.пакетчета сусам

Стъпки за изпъление

Омесваме каймата като настържем лука и чесъна на ренде.
Към сместа добавяме яйцето и подправките, оставяме омесената кайма за няколко часа в хладилника, за да поеме от подправките.

Нарязваме краставичките на ленти, топеното сирене на кръгчета, яйцата също.
Моцарелата режем на кубчета.

Разделяме каймата на осем равни части.

Продуктите за плънката.

Върху прозрачно кухненско фолио вземаме и разстиламе една част от каймата.
Слагаме топено сирене, яйце, краставичка и кашкавал.
Завиваме с помощта на фолиото от всички страни.
Получаваме топче.

Така изглежда получената топка, напълнена с плънка. Едно разбито яйце, с което се намазва топчето и се овалва в сусама.

Смес от галета и сусам. В тази смес овалваме топката.
Вече оваляното топче.
Слага се в тавичка, която е леко намазана с олио и има сложена хартия за печене.
Когато направим всички топки и приготвим за печене, слагаме струйка олио върху топчетата и печем във фурната на 250 градуса.