Опитах тази салата по време на семейната ни почивка това лято.
Бяхме в един прекрасен комплекс, предлагащ невероятна храна, разнообразна, прясна и много вкусна.
Именно по време на една от вечерите имаше такава салата, не я подминах, опитах я!
Чудесна салата с наситен и богат млечен вкус и аромат на копър и чесън.
Опитах се да я приготвя и се радвам, че успях да я направя, дори стана още по-вкусна от опитаната.
Патладжаните в градината бяха готови и не отложих приготвянето на салатата.
Патладжаните са задушени в зехтин, като преди това са добре посолени и отцедени от горчивата им нотка.
Нарежете патладжана на кубчета, аз обелих моя.
Поръсете ги обилно със сол, оставете ги в чиния поне за 30 минути.
След това отцедете добре тъмния сок от тях,можете да изплакнете с малко вода.
В тиган сложете зехтина, когато се сгорещи добавете 2 нарязани на ситно скилидки чесън и патладжана.
Гответе го до омекване и готовност.
Около 20-30 минути.
Охладете го добре.
В купа сложете млякото, настържете чесъна, нарежете копъра и добавете патладжана, заедно с мазнината.
Разбъркайте добре салатата.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX