Това си е мусака, но освен картофи и плънка от кайма, сложих малко повече зеленчуци.
Реших да увелича количеството зеленчуци, мусаката е едно от малкото храни, които хапва детето ми вкъщи. По този начин обогатих ястието, за да си хапне повече зеленчуци.
Ще ви призная, че количеството зеленчуци промени вкуса и от класическа мусака, сякаш се получи още по-вкусно и богато ястие.
Доволна съм от резултата, а това, че се хареса на останалата част от семейството е показателно.
Нарежете лука на ситно, вземете подходяща тенджера, в нея сложете малко олио.
Когато се сгорещи сложете лука, гответе го няколко минути, като сложите щипката захар.
Към лука се слага каймата и се разбърква.
Към каймата се изсипва доматения сок, добавете подправките и оставете на тих огън.
През това време почистете останалите зеленчуци и ги нарежете на кубчета.
Вземете тава, в нея сложете нарязания картоф, морков, гъби, чушка и грах, разбъркайте ги, за да се смесят зеленчуците. Изсипете плънката от кайма и доматен сок, сложете малко вода и печете в топла фурна на 200 градуса.
Печенето понякога отнема от 40 минути до 50 мин. проверявайте кога картофа е омекнал.
Когато картофа е готов, пригответе заливаката.
Разбивате яйцата с млякото и бакпулвера, на етапи се слага брашното и се разбива, за да няма бучки. Залейте мусаката и печете до златиста коричка.
Оставете готовата мусака да стегне и да се охлади.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX