Пълнена тиква с месо и зеленчуци

Пълнена Тиква Как Да Си Приготвим У Дома?

Неусетно настъпи и сезонът на тиквите, а сякаш вчера се радвах на първите ягоди в градината.
Сега се радваме на тиквите.
Обичам тиквите и си имам любими рецепти с тиква.
Може би една от първите ми комбинации на тиква в солен вариант е соленото руло с тиква, тази рецепта една от първите в блога Домашни вкусотии.
Израснала съм с вкуса на сладката тиква, печена тиква с орехи, печена тиква със сладко, варена тиква със захар.
Представете си изненадата, когато споделих на баба, че ще пълня тиква с месо и зеленчуци.
Попита ме няколко пъти с какво ще пълня тиквата.
За баба е ясно, че пълнена печена тиква е тази,
която се пълни със сушени плодове.
Разказах й, че вече може да прави кавърма в тиква, заек в тиква, свинско с тиква, капама с тиква, все страхотни рецепти с тиква,
които и аз мисля да изпълня.
Избрах си една по-малка тиква от градината,
която ме впечатли със своята форма.
Свикнали сме все повече да ни предлагат
перфектни плодове и зеленчуци.
Идеални форми, сякаш изкуствени.
Сега много от критиците ще кажат, че тиквата ми е с неправилна форма, но най-откровено ще кажа, че точно това ми хареса в нея.
Освен, че беше цялата в кал и пръст, тя има и тази форма.
Имащите градини знаят, че плодовете и зеленчуците, които са изложени на естествени климатични условия, в случая на дъжд, вятър, слънце, далеч не са с перфектен външен вид,
но пък вкуса….той е друг.

Пълнена тиква с месо и зеленчуци рецепта
Супер щастлива и заредена с желание да напълня тиквата се прибрах у дома. След като я измих добре, я подготвих за рязане на капака.
Еййй, казвам ви гледате я малка тази тиква, ама такава съпротива ми оказа, че имаше и два ножа,
които паднаха в битката с нея и се счупиха.
Пробвах отляво, отдясно, от дясно на ляво, дори реших да търся триона, но накрая с помощта на чука за пържоли и сатъра успях.
Ей, сега разбирам защо на някой им казват “тиквеници”, тва малко тикве беше на път да ме откажа да го пълня.
Все пак успях, и като видях колко дебела тиква съм си избрала, разбрах защо ми даде такъв отпор.
Нямах намерение да ви разказвам така подробно моето премеждие с тиквата, ама като я видите на снимките така криво изрязана, ще решите, че една тиква не мога да нарежа като готвачите.
И след подробното ми обяснение и извинение за вида на тиквата, е редно да премина и към описанието на тази легендарна рецепта за пълнена тиква с месо и зеленчуци.