Пържени кюфтенца с доматен сос

Соса се приготвя по следния начин:
В дълбок тиган или тенджера сложете доматения сок ,а към него добавете настъргания лук и чесън.
Сложете го на огъня,за да се сгъсти.

Аз слагам по-голямата част от билките и подправките да се готвят със соса,така го овкусяват.
Оставям накрая червения пипер и захарта.
Всичко останало слагам в началото.
Когато соса се сгъсти може да сложите още малко чесън и да добавите малко пресни билки.

От доста години имам кухненски робот ,който използвам и за мелачка на месо, не си купувам кайма ,а си я приготвям в къщи.
В робота слагам месото,всички подправки ,лука,чесъна и смилам.

Така имам перфектно смляна ,омесена и овкусена кайма.
От нея се оформят кюфтенца.
В тиган сложете олио и когато се сгорещи запържете кюфтетата.
Малко преди да са готови сложете парче кашкавала върху всяко от тях.
Сервирайте за основа сос и в добавка кюфтенца.