Menu
Най-Вкусните Постни Лозови Сарми
Мили приятели, наближават празници и все по-често се оглеждаме за рецепти за Бъдни вечер. Искаме да спазим традицията, но и да внесем малко разнообразие, в което няма нищо лошо. Рецептата за постни лозови сарми е една от задължителните на празничната трапеза. Постните лозови сарми са си балкански специалитет, както знаете срещаме постни лозови сарми по гръцки, има турски лозови сарми с кайма, тук в блога на Домашни вкусотии ще намерите и сарми от лозови листа по гръцки или Долмадес с гръцки лимонов сос. Срещаме и лозови сарми с кайма и ориз в тенджера.
Общо взето колкото кулинари, толкова и рецепти.
Едно мога да споделя със сигурност и то, е че тези постни лозови сарми с гъбен сос са невероятно вкусни.
С тях ще изненадате всички на празничната трапеза.
Сигурна съм, че сред вас има фенове и на лозови сарми с кайма, но повярвайте ми тези постни сарми от лозови листа ще ви грабнат от първата хапка.
Признавам си, че в изпълнението на рецептата заимствах някой неща от рецептата за гръцки лозови сарми. Става дума за лимона, използвах го смело и той ми се отблагодари подобаващо добре.
Друга моя идея е използването на един любим на цялото семейство сос. Сосчето, с което поднасям тези лозови сарми е така любимия на всички MAGGI® Trattoria a casa или рецепта за Талиатели с гъби.
Селекцията на подправки и любимите гъби в лицето на манатарки и шийтаке, правят този сос перфектен.
През последните месеци споделих с вас няколко рецепти вдъхновени от MAGGI® Рецепта за Талиатели с гъби. Вижте рецепта за ризото с тиква и талиатели с тиквички.
В тази рецепта за постни лозови сарми ще научите колко време се варят лозови сарми, за да стане ориза перфектен. Ще видите и каква плънка приготвих, а и самия сос остана постен, защото използвам растителна сметана.
Първата стъпка от рецептата е подготвянето на продуктите.
Нарежете на ситно лука, праза и моркова.
В тиган се слага 10 мл олио и когато се сгорещи в него се слагат моркова, лука, праза.
Ориза се добавя и се задушава за кратко.
Подправя се с джоджен, риган, черен пипер, добавят се и сушените домати.
Към ориза се изсипва 150 мл вода.
Когато ориза поеме водата се маха от котлона и се оставя да се охлади.
Приготвяме лозовите листа.
Слагаме едно листо и в края му се поставя ориз.
Завивам от ляво и дясно, след което навиваме сармата.
Вземаме подходяща тенджера, покриваме дъното с лозови листа.
Подреждаме всички сарми.
Подреждаме няколко резена лимон и изстискаме сока на половин лимон върху сармите.
Покриваме сармите с останалите лозови листа.
Изсипваме останалата вода.
Варим сармите на умерен котлон около 30 минути.
Ориза се сготвя бързо и трябва д асе съобразим с него.
Оставяме сармите да се охладят.
Приготвяме гъбения сос.
В касерол се слага малко олио.
Когато се сгорещи се добавя ситно нарязани печурки и чесъна.
Задушаваме за няколко минути.
През това време разтваряме MAGGI® Рецепта за Талиатели с гъби в сметаната и водата.
Заливаме гъбите и чесъна със соса.
Готвим на котлона до сгъстяването му.
Поднасяме нашите постни лозови сарми с гъбен сос, лимон и мащерка.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Приятели, ето че нашата рецепта за постни лозови сарми с гъбен сос е изпълнена и очаква вашите коментари и отзиви.
Ще се радвам да поднесете това ястие на вашата празнична трапеза.
Вижте още кулинарни вдъхновения тук и не забравяйте, че щастието е домашно приготвено!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX