Скрити кюфтета

Рецептата позволява да добавите кисели краставици и друг вид сирене, стига да си подхожда…
Първо омесете каймата с лука, магданоза, чушката и подправките.
Аз я оставих за няколко часа да поеме вкусовете.
Може да приготвите колкото кюфтета желаете, според броя гости и продукти.
Моята тава събра осем на брой.

Пригответе продуктите, като предварително нарежете моцарелата и топеното сирене.
Настържете кашкавала.
Вземете една кора сложете в средата гъби и топено сирене, отгоре поставете оформеното кюфте, върху него поръсете с кашкавал и моцарела.

Навийте и поставете в подмазана с олио тава.
Тук ще вметна, че имах леки притеснения дали кюфтетата ще се сготвят в корите, притесних се, че може да останат сурови.
За мое успокоение, кюфтетата се сготвиха и се получиха доста сочни.
Ако се тревожите за това, може да ги запържите или запечете предварително.

Повторете процедурата по скриване на кюфтетата до като имате продукти и място в тавата.
Разбийте яйцата с олиото и внимателно покрийте корите отгоре.
После обилно поръсете с настърган кашкавал …
Печете на 180 градуса около 30 минути.
Моята тава е стъклена и следих внимателно, дали и основата е изпечена добре, не само отгоре.

Когато е готово ухае прекрасно.
За по-бързо и лесно сервирах всяко скрито кюфте върху основа от домашен кетчуп.
Вие може да направите доматен сос, ако нямате кетчуп или друг подходящ сос.